蜜瓜是什麼瓜
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蜜瓜屬於甜瓜。蜜瓜屬葫蘆科蜜瓜屬多年生藤本。瓜形爲圓球形、扁圓球形或橢圓形,表皮光滑或有裂紋,皮金黃或青綠色,肉脆汁多,味極甜,兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。
蜜瓜的營養成分:糖分含量在15%左右。
纖維素含量在2.6%-6.7%, 還含有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C等。
含有尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。
含有大量的鐵,比雞肉多2-3倍,比牛奶高17倍。
西州蜜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,且芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量都明顯高於西瓜。