沒開口的榴蓮催熟方法

沒開口的榴蓮催熟方法是：曬太陽催熟，榴蓮自身有一定的呼吸作用，在接觸到陽光時，會加快這樣微弱的呼吸作用。水果催熟，把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，即可讓榴蓮變熟。

用報紙催熟榴蓮，把報紙包在榴蓮的外表上，然後點燃，在報紙快要燒完的時候，把榴蓮取出用乾淨的報紙包起來。

榴蓮挑選注意事項：一般拿起來搖一搖，如果有晃動，那麼可以吃了。看形狀挑選榴蓮時，可以觀察果實的外形，接近圓形的榴蓮肉質較多。

看尾部刺有木有軟，軟了也是可以食用的。聞氣味口感好的榴蓮氣味香甜甜而濃烈，而口感較差的榴蓮氣味寡淡。

新鮮的榴蓮果肉是肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。

常見的榴蓮品種有金枕、甲侖、和青尼，其中以金枕品質最名貴。榴蓮含有大量的糖分，熱量高。

其中，蛋白質的含量爲2.7％，脂肪含量爲4.1％，碳水化合物爲9.7％，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。