榴蓮開口大的好嗎

榴蓮開口小的好

一定要買開口小的榴蓮，尤其是剛開口的榴蓮。榴蓮的開口說明榴蓮剛剛成熟，由於開口相對較小，不易滋生細菌。這種榴蓮不僅味道不錯，而且味道很健康。

如果是開口大的榴蓮，很可能過熟，甚至是糖醋味，所以不要買。不建議購買去皮榴蓮肉。這種榴蓮肉大多是從開口大的榴蓮上剝下來的，味道不會很好。如果想吃榴蓮，可以一個一個地買，這是最划算的。

最好放放再吃。

如果榴蓮在買的時候沒有裂開，那就意味着榴蓮在完全煮熟之前就被摘下來了。榴蓮雖然可以吃，但它很脆，不軟，也不太甜。味道很普通，甚至不好吃。因爲榴蓮沒有完全成熟，所以最好用報紙包起來，每隔兩天在陰涼的地方吃一次。味道會更好，吃的時候可以先把果肉拔出來，用保鮮膜包好，放冰箱裏冷凍幾個小時。味道更好，有冰淇淋的感覺。

首先，我們要看看榴蓮有沒有裂開。採摘榴蓮時，一定要注意榴蓮是否開裂以及開裂的程度。原則上說，榴蓮開裂意味着榴蓮成熟了。但現在很多榴蓮不僅成熟了。因此，在採摘榴蓮時，最好採摘沒有裂開的榴蓮。即使要挑開裂的，也要挑很小的，因爲榴蓮開裂後容易滋生細菌。

第二，看榴蓮的形狀。買榴蓮時，一定要看榴蓮的整體形狀。你應該選擇形狀均勻的榴蓮。一般來說，榴蓮的突出部分是果肉所在的地方。因此，當你買榴蓮時，你可以通過形狀來判斷果肉有多少。不要買不規則的形狀。那種榴蓮基本上比較少。

第三，掐榴蓮殼上的刺。買榴蓮時，先捏榴蓮殼上的刺，再捏兩個相鄰的刺，試試刺的硬度和彈性。如果榴蓮成熟了，那麼榴蓮的刺就會有點軟和彈性。如果榴蓮比較硬，那麼它就不會成熟。如果沒有彈性，那麼榴蓮就太成熟了。