核桃漂白怎麼鑑別

1、觀察顏色：正常的核桃是呈現出淡黃色的，若發現核桃的顏色太白或者太黃的話，則說明該核桃被用漂白劑或者硫磺來燻烤過，若發現核桃的顏色已經有些發黑的話，則說明漂白劑已經滲透到了核桃內部。

2、用手揉搓：正常的核桃在被用手揉搓的時候表皮是沒有任何的變化的，若在用手揉搓過核桃後發現手上沾染上了白色粉末或者被染色的話，則說明該核桃被進行了漂白處理。

3、輕輕聞下：正常的核桃在放在鼻子前面的時候，只會聞到核桃所散發出來的天然清香味道，若聞到有較爲明顯的藥劑的味道的話，則說明該核桃已經被各種化學用品處理過了。

4、留意內皮：正常的核桃在打開后里面的內皮顏色和外皮顏色是差不多的，若發現內皮和外皮顏色相差太多且伴隨有明顯的刺激味道的話，則說明該核桃被用漂白劑處理過，不能食用。