哪些食物富含維生素b2

1、食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高,其次是奶及其製品,禽蛋類、豆類及其製品、穀類,一般蔬菜也含有少量的維生素B2。

2、維生素B2（ 又叫核黃素）是人體必需的13種維生素之一，作爲維生素B族的成員之一，微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。

3、它爲體內黃酶類輔基的組成部分，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。

4、其病變多表現爲口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故該品可用於上述疾病的防治。

5、體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。