如何區分榴蓮的公母

看形狀。在挑選榴蓮的時候，第一眼看到的就是榴蓮的外形。如何區分榴蓮的公母，最重要的就是觀察榴蓮的外形。

所謂“公”榴蓮，一般是長橢圓形的，而“母”榴蓮則是圓形的。

挑選圓形的“母”榴蓮爲佳。

觀察榴蓮表面有無高起山丘。

衆所周知，榴蓮果肉是一瓣一瓣的，果肉越飽滿，它所對應的果殼就越鼓。

表面高起的小山丘越多越鼓，那麼榴蓮果肉就越多。

如果榴蓮的表面是平平的，那最好不要買，它很可能沒有飽滿的果肉。

一般成熟的榴蓮表面是沒有凹陷的，並不是絕對如此，但大多數表面有凹陷的榴蓮，多爲品質不好或是不成熟的。

要購買表面沒有凹陷的榴蓮。

有的榴蓮頂部有裂口，可以看到裏面飽滿的果肉。

有裂口的榴蓮是比較成熟的，能夠直接食用。

我們也可以透過裂口來查看榴蓮果肉的飽滿程度。

如果從存放角度考慮，沒有裂口的榴蓮是還沒有熟透的，也就能夠存放更久，可以根據個人需求來挑選。

選好的榴蓮在耳邊輕輕搖晃，聽一聽有沒有輕微的“咚咚”的聲音，有輕微撞擊聲的榴蓮味道會很香甜。