菠蘿如何區分糖心和爛

區分菠蘿糖心和爛的方法

看外皮和香味：糖心菠蘿雖然成熟度較高，外皮發黃、帶有些許菠蘿香味，但並不會有發黑、軟爛的現象，而爛的菠蘿通常外皮會帶有發黑的部分、聞着菠蘿香味十分濃重，接近腐爛，若是爛得較爲嚴重則是一股爛味或酒精發酵味。

看切開的果肉：糖心菠蘿果肉其中心位置顏色僅僅是加深或帶有黃褐色，而爛的菠蘿則是發黑、軟爛。

菠蘿有點爛了還能吃嗎

不能吃。一般菠蘿放置的時間長了，不會馬上整個菠蘿都腐爛，會逐漸腐爛，但肉眼可見一點爛了的菠蘿也是不能吃的，因爲菠蘿一旦發生腐爛後，其內部都可能會被細菌或黴菌等微生物入侵，導致整個菠蘿都帶有毒素，食用對身體健康有害，最好不要食用。

菠蘿顏色變深還能吃嗎

根據情況而定。菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象，便只是過分成熟，雖然口感欠佳，但還可以食用。如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是偏黑色，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味，則不建議繼續食用。