鳳梨和菠蘿的區別 鳳梨和菠蘿哪個更好吃

鳳梨和菠蘿的區別是外觀和果肉不同，鳳梨更好吃。菠蘿和鳳梨看起來幾乎沒有太多的區別，是非常相似的，很多人都分不清楚這兩者之間到底有什麼樣的區別，下面這篇文章就爲大家解讀鳳梨和菠蘿的不同之處。

鳳梨和菠蘿的區別

首先鳳梨和菠蘿外觀上會有一些稍微細小的區別，菠蘿顏色較多爲黃色或者深黃色，而且菠蘿外表上有一個一個的小坑，還會有很多的刺。而鳳梨是呈現出來一種青綠色或者深綠色或者帶有一點黃色，雖然外皮和菠蘿的形態同樣都呈現田字格，但是鳳梨的外皮要更加平整。其次就是菠蘿和鳳梨的葉子會有一些不同，菠蘿的葉子看起來像小鋸齒一樣，而鳳梨長出的葉子會更加的平整，看起來比較順滑，不會有小鋸齒一般的形狀。然後就是兩者的果肉是不太相同的，菠蘿的果肉會有一個一個的小坑，也就是所謂的果眼，果眼裏面長有一些毛刺。在吃菠蘿肉時，必須要用到專用的工具把果眼去除掉。而鳳梨所生長的果眼比菠蘿的果眼要淺的多，削皮之後就能完全去除，不用再用特殊的刀具進行處理。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

鳳梨吃起來味道要比菠蘿更好一點，而且鳳梨的糖分含量更高，吃起來會更甜。長成熟的鳳梨果肉偏向柔軟，味道是直甜的感覺。而成熟的菠蘿果肉會有一點酸酸的口感，菠蘿果肉中還含有一種蛋白酶，這種物質會對人體的口腔造成刺激，所以在食用菠蘿的時候會出現嘴裏面有些麻麻澀澀的感覺，很多人都會選擇在吃菠蘿前用鹽水先浸泡清洗一下，這樣做可以分解菠蘿的蛋白酶。

鳳梨需要用鹽水浸泡嗎

鳳梨是不需要和菠蘿一樣使用鹽水浸泡的，只要把皮削掉以後清洗乾淨直接食用即可，因爲鳳梨的蛋白酶含量並沒有菠蘿多，不會對口腔造成刺激。在吃鳳梨的時候要選擇完全成熟的鳳梨，口感會更好，水分和糖分含量更高，吃起來更加美味。