羊角蜜幾月份成熟上市

羊角蜜一般會在8月份成熟上市，自然的成熟期在夏季末秋季初的時候，主要產地在河北省青縣。羊角蜜也被叫做羊角脆，是甜瓜的一個品種，果實爲長圓錐形，前段粗大後段細小，果實長度爲20-30釐米左右，因形狀如同羊角一樣而得名，表面爲灰綠色和淡綠色，有特殊的果香氣息。

羊角蜜的營養價值

羊角蜜的營養價值很高，含有蛋白質、胡蘿蔔素、淡水化合物、多種維生素以及鈣鐵磷等營養物質，日常適當食用有清熱消暑、生津止渴的功效，可在發燒、中暑、食慾不振、口鼻生瘡以及小便不利時食用有緩解作用，羊角蜜中含有豐富的鉀，能降血壓和預防中風，減少腎結石的問題。並且還有利於人體心臟、肝臟和腸道系統的活動，以及促進內分泌和造血功能。

羊角蜜怎麼保存

羊角蜜有常溫保存和冷藏保存兩種方法，在天氣不太炎熱以及羊角蜜表皮完好時，可以選擇常溫保存，可以直接將羊角蜜放在陰涼通風的避光環境中，一般能保存5-7天左右。對於表皮不完整或已經切開的羊角蜜建議冷藏保存，這樣能延長保存時間，基本能保證12小時內不變質，但要儘快食用。

羊角蜜怎麼挑選

挑選羊角蜜可以看果蒂、辨顏色、聞氣味以及掂重量。看果蒂，新鮮的羊角蜜果蒂飽滿發青，不新鮮的羊角蜜果蒂發乾發黑，內部水分已經流失。辨顏色，要挑選顏色呈灰白色的羊角蜜，說明是成熟的果實，而顏色較深，呈灰綠色的羊角蜜表示還不太成熟。聞氣味，越是成熟、口感越好的羊角蜜會散發出濃郁的果香味，而聞不到果香味的羊角蜜大概率是生的。掂重量，掂重量可以判斷出羊角蜜的水分是否充足，越沉的羊角蜜水分就越足，吃起來也會更脆更甜。