藕尖如何保存

1、鹽水泡製：將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行保存，第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。

2、冰箱保鮮：將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏保存。

3、薄膜帳藏法：用塑料薄膜將藕帶蓋好後保存，每天都要透氣依次。

4、水缸保存：將需要保存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中，需要每週換一次水，差不多可以存放兩個月左右。

5、潮溼保存：將新鮮的藕帶用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持溼潤，然後存放在潮溼陰涼的地方，差不多可以保存七天左右。

注意：少量沒切的蓮藕可在室溫放置一週，切過的部分容易腐爛，切過的蓮藕在切口處覆以保鮮膜。