龍蝦洗乾淨了沒煮怎麼保存

龍蝦洗乾淨了沒煮的保存方法

1、泡沫箱：常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗乾淨，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，這樣可儲存一個星期。

2、水池：將龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

3、冰凍：如果想長時間保存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度會下降。

4、熟食保存：如果想以後方便食用，可以採用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

5、保鮮膜包裝：抑制水分的蒸發，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達到保鮮目的。

小龍蝦分公母的方法:

1、看外形：雄蝦螯足粗大，腕節和掌節上的棘突長而明顯，體長相近的成蝦。雌蝦螯足則相對較小。

2、看生殖孔：雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足基部。

3、看腹部：雄蝦腹部凸起，有較硬的一對小腿，且顏色較深。雌蝦腹部腹部較平坦，小腿呈透明色。

小龍蝦是海鮮嗎:

小龍蝦不是海鮮，是河鮮。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是一種淡水經濟蝦類，其食性較雜，生長速度快，適應能力強，且肉質鮮美。小龍蝦原產於墨西哥北部和美國南部。其通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長。