鮎魚怎麼去腥

1、給鮎魚去腥，大蒜少不了，大蒜跟鮎魚是最好的搭配，越多越好。

2、大蒜先在油裏炸過，這樣去腥效果更好。

3、幹辣椒也可以有效祛除鮎魚的腥味。

4、薑片跟月桂葉也是去腥的好東西，尤其是薑片，一定不能少。

5、用啤酒來煮鮎魚，也是鮎魚不腥的關鍵。