六鬚鮎魚爲什麼不能吃

六鬚鮎魚是鮎科鮎屬淡水魚類，因有三對六條觸鬚而得名，學名大口鮎，別稱鮎巴朗、叉口鮎、大河鮎等，全國各地普遍都有養殖，常見個體2～5千克，最大個體可達50千克以上。

一、魚種定義

六鬚鮎魚是鮎魚的一種，別稱歐洲巨鮎、歐洲六鬚鮎等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鮎科、鮎屬淡水魚類，廣泛分佈於東歐、中亞等地，壽命可達80年以上，體長可達5米，體重可超過300公斤，2008年柏林有三人游泳時被不明生物拖走，後來證實很可能是被六須巨鮎吞食了。

二、食用論述

六鬚鮎魚完全能食用。六鬚鮎魚是體型最大的鮎魚，一直就有六鬚鮎魚不能吃的說法，原因主要有二，其一是六鬚鮎魚的生存能力超強，甚至能在臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存；其二是六鬚鮎魚不挑食，不管是死老鼠還是其他腐爛的動物屍體都來者不拒，在乾淨水體中長大的六鬚鮎魚是完全能食用的。

三、產地分佈

六鬚鮎魚原產於東歐、中亞等地，分佈範圍幾乎遍及歐洲的大湖及水流平緩的河流，平時藏匿在水底，水面有響動時迅速上浮捕獵，在我國僅見於新疆伊犁河，很有可能是前蘇聯在巴爾喀什湖引種飼養引起的。

四、生長習性

1、環境：六鬚鮎魚是底棲性魚類，喜棲息在近岸石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水體中，在水庫、池塘、湖泊等靜水中多潛伏在陰暗的底層或成片水生植物下面。

2、食性：六鬚鮎魚是肉食性魚類，性兇猛，晝伏夜出，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等爲食，也捕食青蛙和落水的陸生昆蟲，人工飼養可投喂禽畜下腳料、高動物蛋白配合飼料等。

3、繁殖：六鬚鮎魚是卵生性魚類，喜歡在水草間築巢，交配季節親魚把卵產在巢穴內，並保護30萬枚黃色的卵，卵孵化期間有任何來犯者親魚都會攻擊，待稚魚孵化後親魚才離去。