提子酥的做法是什麼

1、用料：低筋麪粉110g黃油80g糖35g奶粉50g葡萄乾若干蛋黃3個。

2、準備好所有食材，黃油室溫軟化。軟化好的黃油用手動打蛋器打發，白糖分3次加入。直到完全融合，黃油變白。

3、逐步加入蛋黃，共加入兩個蛋黃。依次打到混合狀態。

4、篩入低筋麪粉和奶粉，並攪拌均勻。

5、加入提前泡會的葡萄乾，儘量把葡萄乾水分吸乾。最好切半。將攪拌好的麪粉分成10g一個大小的圓球

6、手指輕輕按扁一些。用剩餘的雞蛋黃給小餅刷上蛋液，烤箱預熱180度。上下火180度烘烤15分鐘。