糖蒸酥酪的做法

怎麼做糖蒸酥酪正宗:

食材：

牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少許、果乾少許、蜂蜜適量

糖蒸酥酪的做法：

1、牛奶倒入鍋裏，加白砂糖煮10分鐘，煮好後去掉奶皮，倒入碗中冷卻；

2、純米酒汁倒入冷卻的牛奶中，攪拌均勻，倒入小碗裏，靜置2分鐘；

3、碗上覆蓋保鮮膜，扎幾個小洞，放入蒸鍋蒸25分鐘，關火，燜3分鐘左右取出；

4、最後，撒上堅果和乾果，淋上蜂蜜即可。

小貼士：

牛奶一定要小火加熱，煮好後去奶皮，過濾掉表面的泡泡。