蒸混蛋的做法
來源:趣味百科館 2.18W
主食材:鴨蛋2個,皮蛋2個。
配料:火腿腸1個。
步驟1:準備材料(少放了一個鴨蛋)
步驟2:皮蛋去殼
步驟3:切成小塊
步驟4:模具刷油
步驟5:把皮蛋依次放(如圖)
步驟6:再放入火腿腸
步驟7:蛋清蛋黃分離
步驟8:加入蛋清
步驟9:上鍋蒸至蛋清凝固
步驟10:再倒入蛋黃
步驟11:蓋上保鮮膜蒸至熟透
步驟12:脫模後切成薄片即可
主食材:鴨蛋2個,皮蛋2個。
配料:火腿腸1個。
步驟1:準備材料(少放了一個鴨蛋)
步驟2:皮蛋去殼
步驟3:切成小塊
步驟4:模具刷油
步驟5:把皮蛋依次放(如圖)
步驟6:再放入火腿腸
步驟7:蛋清蛋黃分離
步驟8:加入蛋清
步驟9:上鍋蒸至蛋清凝固
步驟10:再倒入蛋黃
步驟11:蓋上保鮮膜蒸至熟透
步驟12:脫模後切成薄片即可