酥肉冬瓜湯的做法

主食材：豬肉，冬瓜，麪粉，細粉條，豆腐。

配料：鹽1勺，生粉1勺，蔥，姜，蒜。

豬肉切條後，加入一勺鹽，一個蛋清，一勺生粉，適量麪粉，攪拌均勻。

下入油鍋，倒入豬肉條，煎至金黃。

將冬瓜，細粉條，豆腐，涼水下鍋。

加入蔥薑蒜，水開後放入小酥肉。

煮至湯頭髮白，關火加入鹽和調料。