冬瓜肉卷的做法

主食材：五花肉300克，香菇6顆，娃娃菜兩顆。

配料：姜和蒜沫適量，大蔥適量，料酒適量，蠔油適量，生抽適量，蒸魚豉油適量，澱粉適量。

冬瓜去皮切薄片，浸泡鹽水5分鐘，然後用廚房用紙吸乾水份。

豬肉和香菇剁碎，加入薑末，蠔油生抽再加入適量澱粉。

冬瓜片捲上肉餡，用蔥絲綁起來放盤蒸煮15分鐘。

爆香蒜沫加入蒸肉湯汁調味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。