冬瓜燒淡菜的做法

烹飪耗時：10分鐘

食材費用：4元

食材：淡菜乾80克，冬瓜400克，姜1塊，大蔥1段，小蔥1根

調味料：鹽，雞精

步驟：

1.淡菜放入溫水中浸泡，去掉黑鬚；

2.冬瓜去皮切塊，薑切片，大蔥切片，小蔥切蔥花；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蔥片炒香，放入冬瓜翻炒半分鐘；

4.放入淡菜乾、清水適量燜煮至斷生，放入鹽1勺、雞精半勺，盛出後撒上蔥花即可。