冬瓜肉丸子湯的做法是什麼

食材用料：豬肉 1塊，冬瓜 1塊，生薑 適量，蔥 2顆，鹽 適量，油 適量，生抽 適量，澱粉 適量，蝦粉 適量

步驟：

1.生薑，蔥切碎

2.豬肉剁肉泥加入生薑，蔥

3.加入鹽，料酒，生抽，蝦粉，澱粉攪拌均勻

4.冬瓜削皮洗淨

5.冬瓜切小塊，蔥切碎，肉泥做成丸子

6.熱鍋涼油倒入一半蔥花爆香

7.倒入冬瓜翻炒

8.冬瓜炒軟加適量水煮開

9.煮開後下入肉丸煮熟

10.加鹽，蝦粉攪拌均勻即可

11.盛入碗中撒上蔥花即可。