炸牛肉丸子的做法

烹飪耗時：10分鐘

食材費用：15元

食材：牛裏脊200克、大蔥1段、姜1塊、雞蛋清1個

調味料：鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉

步驟：

1. 牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，用料理機打成肉餡。

2. 蔥、姜切末。肉餡中放入蔥薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個順時針攪拌上勁,加入食用油1勺拌勻。

3. 用勺子團成肉丸。

4.放入鍋中炸至金黃即可。