蒸雞的做法
來源:趣味百科館 1.97W
怎麼蒸雞好吃:
食材:
雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、蔥花適量、鹽少許、生抽10克、蠔油5克、料酒1勺
幹辣椒蒸雞的做法:
1、幹辣椒切碎,豆豉切碎;
2、雞肉洗淨切塊,然後加鹽少許、生抽10克、蠔油5克、料酒5克攪拌均勻,醃製10分鐘;
3、醃好的雞肉放入盤中,撒上豆豉,撒上幹辣椒;
4、鍋中倒入清水,大火燒開後,把雞肉放進去蒸20分鐘;
5、最後取出,撒上蔥花即可。
小貼士:
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。