橘子購買技巧是什麼

1、看顏色：一般來說，多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢到黃色，最後是橙黃色。顏色橘黃，色深的是成熟度好，口感佳的橘子。青皮橘子多數都帶酸味。顏色過深，用手摸會掉色的，可能是染色的橘子，不要買。

2、看果臍：橘子的果臍部分有凸出來和平滑微凹兩種。一般凹進去的橘子會更加香甜，而凸出來的橘子相對而言會酸澀一些。

3、看果皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚。表皮平滑，細膩，上面的油胞點比較細密的橘子一般果皮比較薄。

4、捏橘子：皮薄肉厚水分多的橘子都有很好的彈性，如果捏起來沒有彈性，果皮較硬，就是皮厚成熟度差的橘子，口感差。

5、聞氣味：成熟度好的橘子帶有明顯的柑橘香氣，用手擠壓果皮會流汁，香氣明顯。成熟度差催熟或者不新鮮的橘子香氣不明顯。