烤箱怎麼烤豬腿肉

烤箱怎麼烤豬腿肉

食材：

豬腿肉300克，白膘100克，醬油1湯匙，紹酒1湯匙，白糖1茶匙，竹籤6根，五香粉1茶匙

烤豬腿肉的做法：

1、豬腿肉切成圓形夾刀片，白膘切成片；

2、豬腿肉加入五香粉、白糖、紹酒、醬油，拌勻醃製2小時；

3、豬白膘夾入豬腿肉中間，用竹籤串好，烤盤中墊上錫紙，放上肉串；

4、烤盤裝入烤箱中，200度烤20分鐘左右，烤至外酥肉嫩；

5、取出烤盤，五香肉從竹籤上取下，整齊地排在盤中即可。

小貼士：

豬腿肉是豬的腿部的肉，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。