綠茶可以一直泡着喝嗎

1、沖泡次數約三次，用"鳳凰三點頭"法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意爲"七分茶、三分情"。

2、經過三次"高衝"，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。

3、另一方面表示禮節，對客人到來以示歡迎。

4、沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有衝擊力， 並有曲線的美感。

5、 綠茶是中國產茶區域最廣泛的茶類，全國各產茶省均有生產。

6、正因爲如此，在中國，東南西北中，無論是城鎮，還是鄉村，都有大量的茶人飲用

7、綠茶屬不發酵茶，富含維生素C和氨基酸，特點是鮮爽，清香，色澤翠綠

8、沖泡綠茶就得把這些特點充分展現出來，因此泡茶水溫，茶與水比例，浸泡時間，茶具選擇等都得把握得當

9、一般茶與水以1:50爲宜，最能反映茶湯品質

10、水過之太淡，茶過之則苦澀

11、因綠茶類採摘嫩葉或茶芽多，所以不宜用太高的水溫來沖泡, 泡茶水溫在85～90℃爲宜，當然，還要視茶葉鬆緊程度。

12、此外，亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。

13、如衝法得宜，則茶湯碧綠，茶味清香，味鮮清甜。

14、茶具選用上看，有比較現代的玻璃杯，傳統的白瓷杯碗

15、玻璃杯比較直觀，能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽，有着良好的視覺效果，但品飲時不便拿取，易燙手

16、白瓷帶託的茶碗或茶杯較爲適宜，既不影響香氣散失，又便於拿取，不燙手