青團上面有幾個黑點是壞了嗎

很可能壞掉了。

高品質的青團是圓形的形狀，光澤，並沒有損壞和開裂。然而，變質的青團可能開裂，扁平，發黴，變黑變黃，長黑點等。

原汁原味的青團有糯米和餡料的香味。例如，普通的豆沙味青團有淡淡的紅豆味，而變質的青團則有酸臭味。

青團主要由艾草、糯米粉等製成。它含有大量的澱粉和糖，不宜存放太久。如果在室溫下存放時間過長，可能會滋生大量的細菌和微生物，造成味覺惡化。另外，不要長時間存放在冰箱裏，以免影響口感和變質。

主要餡料如下：

一般情況下，青團的主要原料是鮮艾草和糯米粉。任何一種共青團的做法幾乎都是一樣的，但餡料會有所不同。

日常生活中常見的青團類型有豆沙、薺菜、芝麻等，再到馬蘭、野菜也不少見。就芝麻餡而言，手炒芝麻餡更甜。豆沙餡需要保留一定的顆粒感，而馬蘭和野菜是清明節前最綠最嫩的，味道很好。

因爲青團草汁的加工成本比較大，費時費力。如果你用顏料，顯然要簡單得多。一些不法商販會用人工色素亮藍代替草汁加入青團，對人體有害。因此，青團要把握以下幾點：一是儘量選擇大品牌購買；二是購買時注意聞、看。香氣濃郁、清香的原料比較可靠，綠色的爲上等，藍色、黑色、透明體的可加入人工色素。