湖南有哪些酒

湖南酒有酒鬼酒、邵陽老酒、湘泉酒、武陵酒、白沙液、瀏陽河小曲酒、德山大麴酒等。其中酒鬼酒是湖南省吉首市特產，也是中國國家地理標誌產品，它是採用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧爲原料釀造而成，色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協調、回味淨爽悠長。湘泉酒：湘泉酒產於湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。

1、湘泉酒納大小曲酒工藝於一體，容各香型爲一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代先進釀酒技術，精心釀製而成。

2、酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，後味爽淨，回味悠長。

3、武陵酒：武陵酒爲醬香型大麴法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。

4、它是以川南地區種植的糯紅高梁爲原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發酵池，一年爲一個生產週期，全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，以“四高兩長”爲生產工藝之精髓，採用固態發酵、固態蒸餾的生產方式製作。

5、白沙液：白沙液首創了中國兼香型白酒，以鮮明的醇香甘美之個性開創了濃醬兼香白酒之先河，堪稱白界“兼香之源”。

6、白沙液釀酒之水均來自爲白沙古井之水系，其坐長沙之地脈，匯湖湘靈氣，水質澄澈靈動，溶入了天然無機鹽礦物質，水味清涼甘甜，“爲酒不酢，爲漿不腐”。

7、取此水釀酒，造就白沙液，兼湖湘水之柔美，繼湖湘人之剛烈，剛柔並濟，終成典範。