湖南長沙特產有哪些

1、剁椒魚頭。剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒爲主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。

菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。

2、臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人成爲臭乾子。其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

3、口味蝦。長沙口味蝦是湖南省長沙市的一道傳統名小吃，屬於湘菜系，該菜品的主要製作食材是小龍蝦，配料是幹辣椒、食鹽、胡椒粉，做法是通過大火燒製而成。

4、糖油粑粑。糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統名吃，屬於湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。

5、湘繡。湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙爲中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，它起源於湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優點而發展起來，已經有2000多年歷史。

6、銅官陶瓷。銅官陶瓷，湖南省長沙市望城區銅官鎮特產，中國國家地理標誌產品。

望城銅官爲全國著名的“五大陶都”之一。大唐時期的長沙銅官窯，更是爲世界釉下多彩陶瓷發源地，開創了“南青北白長沙彩”的陶瓷發展格局，對世界陶瓷發展產生深遠影響。

7、長沙棕編。長沙棕編是以棕葉編制而成的小工藝品，被譽爲“江南一絕”。

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