海南特產小吃有哪些

文昌雞是海南地區的名菜，是“海南傳統四大名菜之首”，產於文昌地區而得名。文昌雞是中國最佳食用型雞種之一，吃文昌雞主要是以白切爲主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。白切加工方法和佐料俱獨特，做出來皮黃且脆，肉嫩且美。

和樂蟹:

“和樂蟹”產於海南萬寧縣和樂鎮，這種螃蟹品質好，天然無污染，甲殼堅硬、肉肥膏滿，和文昌雞、加積鴨、東山羊並列爲海南四大名產。“和樂蟹”的做法多種多樣，主要是以蒸、煮、炒、烤爲主，其中“清蒸”味道最好。

陵水糉子:

糉子在陵水是一種非常獨特糯米小吃，陵水農民種糯米，主要是用來製作糉子、粿仔、甜粿“米紙”等食物。糉子製作比較簡單，主要用香料攪拌糯米，中間放幾塊豬肉、蝦仁、魷魚乾、鹹蛋等配料，用產於深山的粿葉包裹，用繩子紮緊，大小不等，有油潤、爽滑、清香的特點，食用時剝開粿葉，放在碗中，可視各人口胃，放點紅沙糖，更香甜可口。