滿族有哪些特色小吃 滿族的特產

滿族特色小吃 滿族的特產有蘇子葉餑餑、豆麪卷子、酸湯子、薩其瑪。滿族是我國的少數民族，每個民族之間都有着諸多文化差異，自然也都擁有許多代表自己民族不同的特色美食。小肉飯、龍虎鬥、秫米水飯是非常具有滿族特色的美食。蘇子葉勃勃是滿族人特別具有代表性，且滿族人民非常喜愛食用的一道麪食。用浸泡過得糯米磨面製成圓餅，然後放入小豆豆餡，外包蘇子葉蒸熟即可。

豆麪卷子

豆麪卷子是在滿族非常具有特色的一道食物。滿族人非常喜愛食用粘性高和甜甜的食物，所以對於豆麪卷子十分的喜愛。並且滿族人民經常會在春季時選擇食用豆麪卷子。其做法特別的簡單，將黏米麪放入鍋中，蒸熟以後擀成薄片，然後在表面上撒上炒熟以後的黃豆麪。將其捲成卷狀，切成大小相同的長度便已完成，咬上一口十分的香糯黏牙。

酸湯子

酸湯子是非常具有滿族特色的一道滿族小吃。特別是在夏季時，滿族人特別喜愛食用酸湯子。製作酸湯子只需使用玉米即可，非常簡單。將泡開後的玉米磨成面進行發酵，將發酵過後的面擠入特定容器當中，使之成條狀流入沸騰的鍋中煮熟加料便可食用。當然滿族人非常喜愛在夏季時加入芝麻、蜂蜜將其作爲一道甜品，甜中略帶酸頭，口感十分獨特。

薩其瑪

薩其瑪是滿族非常具有代表性的一道甜點。其主要的製作方法是用水和雞蛋與白麪進行混合揉搓，將搓好的麪糰擀成薄片，切成條狀之後過油炸熟。然後在熱鍋當中放入冰糖或者沙糖熬製成粘稠的糖稀，將糖稀與炸好的麪食進行混合之後，倒入制好的模具當中。在倒入模具前，事先在模具當中可以鋪好自己喜愛的堅果類食品，當然大多都會放置瓜子仁、芝麻、還有青紅絲。將倒入的食材壓平切塊便可食用。這種食物不僅是滿族特色食品，而且也是現如今大家都非常喜愛的一種點心。