湖南有什麼特產

湖南省地處長江中游，境內有洞庭湖和湘江，所以湖南農林特產十分豐富，美食衆多。去湖南旅遊有哪些特產呢？

1、湘繡

湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，爲中國四大名繡之一。湘繡傳統上有72種針法。分平繡類、織繡類、網繡類、紐繡、結繡類五大類還有後來不斷髮展完善的鬅毛針以及亂針繡等針法。

2、辣椒醬

辣椒醬以湖南爲多，經過淘洗、精揀、破碎熬製而成，色澤鮮紅，在烹調過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強烈的食慾感，其中以丹爺辣醬的剁椒原味辣醬最爲典型，頗受大家喜愛，湖南辣椒醬除了色香味俱全之外，還有開胃，驅寒的功效。

3、瀏陽花炮

瀏陽花炮造型美觀，色彩鮮豔，質量可靠，素有“瀏陽花炮震天下”的美名。 1986年，在法國摩納哥舉行的世界焰火大賽上，瀏陽花炮組成的中國隊以獨具特色的設計、高難度的造型，憑絕對優勢取得第21屆世界焰火比賽第一名。只要有夜空，就有瀏陽花炮的綻放，夜空中最亮的星。

4、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

5、長沙米粉

長沙米粉是湖南省傳統的漢族小吃，屬於湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油等製作而成。

6、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

7、湘蓮

湘蓮是中國蓮中栽培種之一，也是中國四大蓮子之一，爲湖南籽蓮栽培品種之統稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽大葉帕，桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。煮食易爛，可與大米一起熬製香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美。同時也可藥用，是低脂肪、高蛋白優質品種。

8、菊花石雕

菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽爲“全球第一”。雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。

9、東江魚

東江小仔魚，湖南特產，味香而淳。湖南東江水，好水產好魚！東江，湘江源頭之一，天然礦泉水，藻類、浮游植物爲魚兒提供純天然的食物，富含多種氨基酸和蛋白質，小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長，寸把長、指尖粗，肉質緊緻、有嚼勁，成就了湖南郴州東江魚的絕美味道，啃辣族最愛的美味！

10、安化黑茶

安化黑茶採用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙乾燥等工藝加工製成黑毛茶，並以其爲原料精製(包括人工後發酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品。