關於榨菜的百科
工具/材料豬腱肉400克榨菜150克清水45毫升蒜3顆紅椒1根大蔥半棵生抽10毫升生粉10克黃酒15毫升芝麻油10毫升色拉油適量鹽、糖、胡椒粉少許操作方法01首先，將準備好的豬腱肉剔去筋膜，逆紋理切成薄片，再切成絲。02接下來打...
主食材：冬瓜一塊，榨菜一小碗，玉米油10-15克。配料：鹽6克，清水500-600毫升，蔥花適量，薑片2片。步驟1:冬瓜去皮，去籽，洗淨，切片。準備好其他材料。步驟2:鍋裏倒入玉米油，燒熱，加入薑片爆香。步驟3:倒入冬瓜翻炒1-2分鐘。然後加入榨...
榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？01準備對應的食材榨菜絲，瘦肉...
主食材：內脂豆腐1盒，榨菜適量，皮蛋半個，鹹蛋半個。配料：鹽少許。步驟1:內脂豆腐從盒中取出，倒扣在盤子裏，用刀每隔半釐米劃一刀，切成厚片。步驟2:豆腐稍稍整形，散少許鹽醃十分鐘。步驟3:半個皮蛋和半個鹹蛋剝殼切成粗...
榨菜絲清湯掛麪是一道家常主食，主要材料爲榨菜絲、掛麪等等。其做法簡單、清淡爽口廣受大衆的喜愛。下面我就把榨菜絲清湯掛麪的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料榨菜絲，掛麪，雞蛋，小油菜，蔥，花生油，鹽，水等等操作方法0...
主食材：榨菜1包，雞蛋2個，蔥1顆。配料：食用油適量。步驟1:食材準備好：榨菜，雞蛋，蔥步驟2:蔥洗淨步驟3:改刀切碎步驟4:雞蛋打入碗中步驟5:用筷子打散，榨菜倒出步驟6:鍋中倒油加熱步驟7:雞蛋下鍋煎至成形步驟8:榨菜絲下鍋步驟9:...
主食材：豆芽1份，茭白4個，芹菜1份，餅皮10張，豬肉末1份。配料：生抽適量，細鹽適量，油適量，紅油適量。步驟1:備好如圖食材。步驟2:鍋里加油，下榨菜及肉炒香炒幹。步驟3:下茭白絲炒出香味。步驟4:再下芹菜及豆芽，下細鹽生抽調味。步驟...
榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？01準備對應的食材榨菜絲，瘦肉...
主食材：雞蛋3個，榨菜50克。配料：蔥花裝飾用。步驟1:打入雞蛋步驟2:加入榨菜步驟3:攪拌均勻步驟4:鍋裏倒油步驟5:倒入蛋液步驟6:直接大火炒熟...
主食材：杏鮑菇半個，絲瓜1個，秋葵6個。配料：細鹽適量，榨菜1包，味道少許，菜籽油適量。步驟1:備好所需的食材。步驟2:將所用食材，洗切好。步驟3:鍋里加入菜籽油微熱，將菇丁加入炒至入味。步驟4:再將絲瓜加入炒香步驟5:加入清水，燜...
榨菜含有蛋白質，胡蘿蔔素，膳食纖維等營養成分，具有健脾開胃，增食助神之功效，經過醃製後的榨菜脆嫩爽口，鮮香濃郁。把榨菜用水浸泡後，切成絲，與香菜絲，豬肉絲，紅幹椒絲，配輔料同炒，鹹香適口，風味獨特，是一道開胃的下飯菜。下面介紹一...
主食材：榨菜頭一個，豬梅條肉適量。配料：辣椒幹適量，生薑兩片，蔥1根，生抽適量，老抽適量，雞精適量。步驟1:將肉切成肉絲步驟2:生薑，辣椒，蔥切好備用步驟3:榨菜切成絲，稍微泡一會，瀝乾水分步驟4:鍋中加肉放入生薑炒香後，加入肉絲翻炒...
主食材：剩米飯1碗，榨菜適量，雞蛋2個，醬油2勺。配料：食用油適量，蔥花蒜片適量。步驟1:準備食材。步驟2:雞蛋加鹽炒散後加從化蒜片炒香。步驟3:放入米飯翻炒均勻。步驟4:邊炒邊把米飯塊壓碎。步驟5:加入適量榨菜絲。步驟6:加...
工具/材料材料：榨菜瘦肉雞蛋鹽雞精澱粉料酒操作方法01取一塊瘦肉，將瘦肉洗淨，切成肉絲狀；將瘦肉放入碗裏，加入適量的料酒，抓勻，醃製半小時，加入適量的澱粉，抓勻；02將榨菜包裝拆開；怕辣的可以將榨菜洗一下；取兩個雞蛋打入碗裏，打勻...
醃製的榨菜，有一種特殊的鹹香味，用肉末與其同炒，脆嫩爽口，鹹香適中，是一道美味的下飯菜，下面介紹一下肉末炒榨菜的做法。工具/材料肉末200克，榨菜250克，青尖椒1個。蔥，姜，蒜，味精，花椒，紅幹椒，料酒，醬油，油。操作方法01榨菜用水沖洗一...
主食材：排骨300克，土豆600克。配料：榨菜2包。步驟1:排骨洗淨步驟2:土豆切塊，把土豆排骨洗淨和榨菜拌勻步驟3:放上蒸鍋步驟4:蒸20分鐘以上步驟5:即可出鍋...
主食材：內脂豆腐1盒，榨菜適量，皮蛋半個，鹹蛋半個。配料：鹽少許。步驟1:內脂豆腐從盒中取出，倒扣在盤子裏，用刀每隔半釐米劃一刀，切成厚片。步驟2:豆腐稍稍整形，散少許鹽醃十分鐘。步驟3:半個皮蛋和半個鹹蛋剝殼切成粗...
1、時間：榨菜的種植時間一般是在秋季的十月份。2、選種：種植榨菜之前，需要選擇健康的榨菜種子，將其放在清水中浸泡一段時間，然後撈出放在溼潤處催芽。3、種植：榨菜種子露白後，將其按照一定距離種植在土壤中，然後蓋上一層薄土...
主食材：高筋麪粉250克，雞蛋50克，細砂糖30克，奶油100克，水25克，鹽3克，酵母3克。配料：豬肉餡110克，蛋清20克，色拉油10克，榨菜40克，料酒10克，蔥10克，糖5克，生抽適量。步驟1:把所有制作麪包的材料揉成麪糰步驟2:揉至能拉出薄膜的擴展階段...
主食材：排骨1肋，榨菜1包。配料：蠔油1勺，姜2片，蒜2粒，油2勺，鹽2克，醬油2勺，雞粉1勺，豬油1勺，蔥1根，瀨粉300克。步驟1:準備好食材。步驟2:排骨用姜、蒜、醬油、油、鹽，調味。調味拌均勻後，醃製2小時。步驟3:瀨粉用清水沖洗乾淨。步驟4...
榨菜養護方法1、土壤：它對泥土要求並不高，一般的泥土都可以進行養殖，爲了避免新栽種的植株養分不足，在栽種前需要給泥土施底肥。2、澆水：它在生長期間消耗的水分比較多，如果雨水充足，就不用澆水。若是沒有雨水，並且泥土長期處...
主食材：高筋麪粉240克，豬油60克，食鹽4克，綿白糖10克，水90克，五花肉200克，榨菜80克。配料：低筋麪粉200克，蔥5顆，豬油100克，黑芝麻適量，雞蛋黃1個，玉米澱粉1/2勺，食鹽適量，生抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉1勺。步驟1:五花肉洗淨，剁成肉末步驟2:...
主食材：中筋麪粉300克，細砂糖5克，酵母2克，油10克，清水200克。配料：豬肉300克，榨菜80克，蔥薑蒜適量，蔥花適量，花椒粉適量，辣椒粉適量，油適量，糖10克，鹽5克，生抽一勺，清水15克。步驟1:食材都準備好，豬肉放入料理機中達成泥。步驟2:將麪粉...
榨菜肉絲年糕怎麼做食材：榨菜絲80克、豬肉100克、年糕300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜1克調味料：食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克榨菜肉絲年糕的做法：1、小蔥切蔥花，蒜切末，姜切末；2、豬肉切絲，加入澱粉...
主食材：草魚400克，榨菜一袋。配料：鹽適量，生薑適量，蔥花適量，油適量。步驟1:皖魚洗乾淨，去黑膜，魚鱗步驟2:把魚切成3釐米左右的塊步驟3:加入鹽，油醃製片刻步驟4:盤裏放入生薑和少許榨菜步驟5:放入皖魚，再放一層生薑絲和榨菜步驟...
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