湖北有哪些特產

精武鴨脖是湖北武漢極具傳統特色的小吃，在1993年，鴨脖在武漢開始興起，距今也有二十多年的歷史了。武漢的精武鴨脖製作十分考究，選用優質的鴨脖子爲主要原料，再配以紅辣椒，花椒，八角等幾十種天然香料精心烹製然後再經過多種香料浸泡，最後風乾而成，所製作出來的鴨脖十分有嚼勁，香味撲鼻，麻辣鮮鹹，鮮美無比。精武鴨脖不僅吃起來美味，還含有蛋白質等豐富營養，有開胃易食，活血化瘀的功效。

湖北特產二：建始獼猴桃:

建始獼猴桃是湖北宜昌的特色水果，建始縣是獼猴桃原產地之一，野生資源極其豐富，1982年開始探索野生轉家生的研究與引種工作。建始獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等。

湖北特產三：武漢熱乾麪:

熱乾麪是湖北武漢最知名，最傳統的特色小吃，就連國外友人都會不遠萬里到武漢嘗一嘗武漢的熱乾麪，熱乾麪有着悠久的歷史，創始於1930年代，至今已有將近百年的歷史。熱乾麪的選料非常講究，選用優質的鹼面爲主要原料，再配以適當的油，鹽，香蔥，芝麻醬等配料，一碗香氣四溢的熱乾麪就製作好了，吃起來筋道美味，鮮香可口，成爲了武漢人早中晚的美食之一，被評爲“中國十大面條”之一，目前武漢熱乾麪正在申報國家級非物質文化遺產項目。