魚皮花生爲什麼要叫魚皮花生

1、魚皮花生，最早源於日本，因當年製作時在其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠，故稱爲魚皮花生。

2、20世紀20年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿製出售，它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等爲主要原料精製而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。

3、魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品。吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆，很受羣衆歡迎。還遠銷港澳地區和東南亞各國。

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