美乃滋就是蛋黃醬嗎

美乃滋就是蛋黃醬。

美乃滋和蛋黃醬是同一種東西，它是蛋黃醬的音譯，蛋黃醬的英文是Mayonnaise，音譯過來就是美乃滋，美乃滋是一種西方的甜醬，相傳是18世紀的一個公爵發明了美乃滋，美乃滋主要由植物油與蛋黃，再加入少量醋製作而成，它是一種調味品，因爲美乃滋裏面含有蛋黃，所以容易腐壞，製作好的美乃滋儘量要早點食用，時間不能超過2、3天，否則就會變壞，出現異味。

在食用美乃滋時，最好與蔬菜搭配，也就是蔬菜沙拉，跟美乃滋很像的就是沙拉醬了，沙拉醬是拌沙拉時用的醬，而美乃滋也可以用來拌沙拉，所以也可以說美乃滋是沙拉醬的一種。