自發粉發不起來的原因是什麼

1、加水起化學反應，產生氣體來使麪糰膨脹。

2、加熱起化學反應，產生氣體來使麪糰膨脹。

3、根據自發粉的原理不難看出，如果自發粉儲存在高溫高溼的環境中時間過長，都會降低自發粉的自發功能。

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