全麥烙餅怎麼做
來源:趣味百科館 2.65W
1、準備好用料:全麥麪粉500克,清水350克,鹽適量,食用油適量。
2、全麥麪粉加入清水揉成麪糰,靜置30分鐘,讓麪糰鬆弛。
3、鬆弛好的麪糰取出,擀成長方形。灑上食用油和鹽,塗抹均勻。
4、把麪皮短邊作爲起點,捲起,卷好的面卷,兩頭封口。
5、面卷分成大小均勻的3個面劑子,兩頭封好口。
6、取一個面劑子擀成圓餅。
7、平底鍋燒熱,放入麪餅,一面煎烤3分鐘,看到麪餅邊緣變色,即可翻面。
8、翻面後,加入少量食用油,再小火烤2-3分鐘,再次翻面,這樣重複一次即可。