田螺能不能經常吃

田螺可以吃，而且很好吃，田螺本身只要洗乾淨，高溫烹煮是很安全的，在家裏自己做着吃還是美味的營養品，但是在外面吃，不安全因素就很多了，田螺有可能沒洗乾淨，用的油等調料可能劣質，製作過程沒有高溫長時間烹煮，可能用福壽螺冒充田螺等，因此要吃田螺儘可能在家自己做着吃，在外少吃，或者儘可能不吃。而且就算在家也不要吃得太頻繁，偶爾吃一下就行。

寄生蟲的抵抗力並不是很強，沸水中的寄生蟲只需要幾秒鐘就可以殺死，在一般來說，持續70℃的溫度，很快就可以殺死田螺中的寄生蟲，只不過，由於田螺有一層較堅硬的外殼，增加了烹飪的時間。不過經過爆炒的田螺，20分鐘左右就可把裏面的寄生蟲卵殺死，從而不再具有傳染性。可以放心食用。

田螺要吃起來沒有細沙，必須要先把田螺放進裝了清水的盆或者桶裏清養1-2天時間，這樣可以讓田螺吐出殼裏面大量的髒東西。當然，在這幾天的時間裏必須要經常性的換水，最好過五六個小時換一次，這樣田螺吐得更徹底。如果在水裏滴幾滴香油，效果會更好。在每次換水的時候用力轉圈攪動後，這樣可以讓田螺殼上的髒東西大量的脫落。