怎樣蒸銀耳

怎樣蒸銀耳:

食材：

老南瓜200克、紅棗8個、銀耳50克、冰糖10克、桂花醬3克

蒸銀耳的做法：

1、老南瓜洗淨切塊，銀耳泡發撕成小朵；

2、2顆紅棗對半切開，剩下的紅棗切小丁；

3、將三分之二的銀耳放入盤底，鋪上紅棗丁、一半冰糖，再放上南瓜，鋪上銀耳，放上對半切的紅棗，撒上冰糖

4、鍋中放入南瓜蒸20分鐘；

5、最後淋上桂花醬燜1分鐘，出鍋。

小貼士：

銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效。