冬至吃餃子是爲了紀念哪位醫學家

紀念醫聖張仲景。

張仲景，南陽人，湖北西部人。他寫了一篇關於傷寒和雜病的論文，綜合了醫生們的偉大成就。祛寒椒兒湯被歷代醫家奉爲經典。張仲景有句名言：“入則救天下，退則救民，不能當好大臣，也要當好醫生。”

東漢時任長沙知府，在大堂看病、用藥、行醫。他毅然辭職，回到家裏治療鄰居。

他回家的時候是冬天。他看到白河兩岸的村民黃瘦，飢寒交迫，許多人的耳朵都凍住了。他要求弟子們在南陽東莞建一個藥棚和一個大鍋，冬至時放棄“嬌兒”治療凍瘡。

他把羊肉和一些驅寒藥草放在鍋裏煮，然後撈出羊肉和藥，切碎，用麪包做成耳朵狀的“焦耳”，煮熟後，給每個來要藥的人兩個“焦耳”和一大碗肉湯。人們吃“焦耳”，喝“曲寒湯”。他們很暖和，耳朵很熱，凍傷的耳朵也治好了。

後人學習包裹食物，如“餃子”，也被稱爲“餃子”或“扁平食物”。

原來冬至吃餃子並沒有忘記“醫聖”張仲景“祛寒焦耳湯”的優雅。到目前爲止，南陽還有一首民歌叫“冬至不當餃子碗，凍耳朵，沒人管”。

中國各地有很多著名的餃子，如廣東澄汾的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的清蒸蟹黃餃、山東的高湯餃、東北的老邊餃、四川的鐘餃等。西安還舉辦了餃子宴，它是由幾十個不同形狀和餡的餃子組成的。

寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管：

諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農曆冬至這天，不論貧富，餃子就成爲必不可少的節日飯。

寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓：

在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

1.不要吃太多：

雖然餃子的味道很好，但注意不要一次吃太多。畢竟，人的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超過腸胃的承受能力，就會發生消化不良和腹脹。

2.充分咀嚼：

吃餃子也需要充分咀嚼，這樣更容易消化和滋養胃。否則，許多人喜歡咀嚼幾次，然後吞下它們。這將增加胃腸道的負擔，並容易消化不良。

3.睡覺前不要吃：

躺下後，胃腸道蠕動減弱。如果你睡前吃餃子，很容易胃部不適。而且餃子的熱量相對較高。睡前吃餃子也有很高的發胖風險。