彝族特色小吃有哪些

燕麥炒麪是彝族的傳統名吃有着非常悠久的歷史，選用豔梅，花椒爲主要原料，差不用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的燕麥炒麪香氣撲鼻，營養豐富。

彝族特產二：骨頭飯:

骨頭飯是彝族的傳統名吃，其製作方法精細，用料考究，選用豬骨和大米爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，其中骨頭飯的骨頭湯是用十餘種香料精心熬製成的，所製作出來的骨頭飯味美肉嫩，不柴不膩，湯汁鹹淡適中，口感甚佳。

彝族特產三：坨坨肉:

坨坨肉是彝族的傳統美食，其製作方法精細，用料考究，對火候的要求非常嚴格，選用剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉爲主要原料，洗淨下鍋煮熟，肉熟後撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用，吃起來肥肉不膩，瘦肉脆嫩，肉質香鮮可口，是招待客人的絕佳上品。

彝族特產是：苦蕎粑粑:

苦蕎粑粑是涼山彝族的傳統特色小吃，其製作方法並不複雜，選用苦蕎爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候可以蘸冬蜂蜜進餐，吃起來苦甜爽口，回味無窮。