哪些人不宜喝酸奶

哪些人不宜喝酸奶的答案是：糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、腸胃病人、牙齒不健康的人、老人等

酸奶（yogurt）是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。

根據國家標準，酸奶可分爲4類：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。

以生牛（羊）乳或乳粉爲原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發酵製成的產品。

以生牛（羊）乳或乳粉爲原料，經殺菌、發酵後製成的pH值降低的產品，沒有菌的限定。

酸奶裏除了奶/奶粉，還添加了其他成分，如食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。

除了奶/奶粉，接種發酵後，還添加其他成分，且沒有菌的限定。

酸奶中富含乳酸菌，乳酸菌是一種有益菌，能夠促進腸胃蠕動，加速排便。有時候感覺便祕，可以適當地喝一些酸奶。

但酸奶不能加熱喝，這樣營養效果就打折扣了，腸胃不好，早上空腹喝冰酸奶會加重負擔，因此要選擇適當的時候飲用。

酸奶雖然不含消化酶，不能直接幫助消化。但喝酸奶可以促進胃酸分泌的，其中所含有的益生菌有助於促進腸道健康。

飲用酸奶，能在黑色素的形成過程中，有效地抑制酪氨酸的氧化過程，減少人體內黑色素的沉積。並且，酸奶中所含的：鈣、鎂、鉀、鈉等無機礦物質，能有效改善血液酸鹼度，減少皮膚中，色素斑的形成，並對黃褐斑、雀斑等各種色斑，有一定的消解作用。

酸奶也是乳製品，乳製品中的鈣，能減少甲狀旁腺激素的數量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內脂肪燃燒的進程減慢的罪魁禍首。

酸奶中含有膽固醇還原酶，可以起到抑制人體腸道腐敗菌的生長，並抑制體內合成膽固醇，從而刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症。

經常喝酸奶可以降低人體內膽固醇的生成，起到防止動脈硬化、冠心病的作用。