香椿芽可以種植麼

香椿芽在合適的溫度條件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生長快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫後40～50天，當香椿芽長到15～20釐米，而且着色良好時開始採收。

選種是關鍵：

首先，要選擇當年採收的香椿種子，最好是籽粒飽滿、大小均勻，這樣的種子能夠保證發芽率。

搓種：

香椿的種子外殼上有一種翅膜，在育種之前需要將搓掉，揉搓掉翅膜以後，將雜質用簸箕扇掉。

浸種催芽：

用40°左右的溫水浸泡香椿種子，並不斷攪拌，直到水溫降到室溫爲止，一般夏天需要浸泡10—15小時，冬天浸泡的時間略長，在20—24小時左右。因爲香椿種子有油性，所以浸種期間需要用溫水沖洗幾次，去掉油性，以利於種子發芽。一直浸泡到種子完全吸飽水分爲止。

泡好的種子用溼紗布包裹起來催芽，每天用溫水沖洗2到3次，這樣一般3到5天就可以發芽了。等到半數左右的種子都開始露芽的時候，就可以栽植了。

育苗：

在育苗盤的底部鋪上兩層報紙或者無紡布，將催好芽的種子均勻地撒播在育苗盤上，用乾淨的溼紗布覆蓋在育苗盤上。每天噴水，保持種子溼潤。一般5天左右便能長到2-3釐米，這個時候就可以見光了。注意觀察育苗盤內有沒有爛種，如果有的話，要及時清除掉。

採收：

等到香椿苗菜長到7、8釐米的時候，這時葉子開始展開，開始變得肥大時，就可以採收了。此時真葉還沒有長出來，下方的胚軸也沒有木質化，是採摘的最好時節。

香椿芽是北方常見的一種時蔬，因其有健脾開胃、保健美容之效人們常常喜歡自家栽種一些，那麼香椿芽可以種植麼？如何栽種香椿芽菜？下面小編就爲大家一一講解，希望對大家有所幫助。

香椿芽採摘後用清水洗淨，用開北焯一下，水開後放點鹽在放香椿焯水，這樣焯出的香椿顏色很綠，焯水後不要再過涼水，讓其自然涼後裝食品袋冷凍，裝袋時香棒裏的水份不要擠太乾淨，這樣，等吃時化開的香椿新鮮不柴。