佛山特產
佛山的特產有很多，例如：西樵大餅、佛山柱候雞、佛山盲公餅、九江煎堆、炸子雞、杏仁餅、醞扎豬蹄、佛山九層糕、石灣陶塑、廣繡、佛山木版年畫、石灣陶塑、莨紗綢等。
一、佛山飲食
佛山有許多小吃，如佛山扎蹄、佛山公芝麻餅、大良野雞卷、大良磞砂、大良薑汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、西樵大餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應記雲吞麪、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅、高明瀨粉等許多小吃。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、大良蹦砂、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等皆名聞遐邇。
二、佛山工藝
佛山是中國古代四大名鎮之一，以手工業發達而著稱海內外。技藝精湛的民間藝術歷史悠久，源於唐宋，盛於明清，具有濃郁地方特色。
佛山民間藝術，各具特色，通過剪、刻、撲、塑、扎、鑄、繪、粘等工藝技法，製作出剪紙、扎作、彩燈、秋色（又稱“秋景”、“秋宵”、“出秋色”、“出秋景”等）、陶藝、灰塑（包括紙撲、雕塑、雕刻、粘砌、鑄塑等）、木版年畫、書畫等數十種藝術品。佛山剪紙是中國著名的民間傳統藝術，源於宋代，盛於明清時期。至今已有八百多年曆史。佛山剪紙原以剪爲主，後改用刀刻，在中國剪紙藝術中獨樹一幟。其作品入選多屆全國美術展覽和全國工藝美術展覽並多次獲獎，還經常選送國外展出。佛山秋色可分爲秋色工藝品和表演藝術兩大類。又因佛山民間習慣把一齣戲稱爲一套戲，故石灣居民把化裝表演戲劇稱爲“地套”。
廣東佛山有什麼特產
佛山特產大全(禪城篇)
1.佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年曆史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
2.醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字號得心齋製作爲佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
3.佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店三品樓因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
4.佛山秋色——明代永樂年間（1403年~1425年）就已經出現，是佛山最響亮的名片之一。
5.石灣公仔——同樣是佛山的名片，近來因爲爭議而名聲大震，是目前收藏家們熱門的種類之一！前景看好。但也存在隱憂，一是產品要急需提高工藝品位、二是產品創作千篇一律，題材創意欠缺、三是龍蛇混雜，良莠不齊、四是門派相爭。
6.石灣米酒——與九江孖蒸同出一源，分別只在水源不同，但近年有式微的跡象。
7.佛山莨紗綢——因製成衣服穿在身上活動時紗紗作響，故又稱響雲紗後來逐漸取諧音而美其名爲香雲紗。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱之爲薯莨綢或黑膠綢。沈廷芳《乾隆廣州府志》記載：佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也。香雲紗是佛山絲綢的傳統珍品，是佛山人的驕傲。但現今已擺上歷史博物館了，建議重新生產，再作商業包裝，省運會時作頒獎服會有相當不錯的效果。
8.佛山鑄造——三支香倒後，三大支柱也轟然塌下，要欣賞其過去的輝煌，幾乎全國各地的歷史博物館例無少缺。
9.佛山應記雲吞麪——傳統的製法已經棄用了，現在只餘下一個外殼，如果不把舊時的婀娜喚醒人們的食慾，恐怕沉淪下去已有定期。
10.佛山剪紙——稱爲佛山特產的精品最爲恰當，它把佛山的高雅文化遠遠帶出佛山的界碑，已有500多年曆史。傳神、剔透、嚴謹、工整爲主要特色。
11.佛山中成藥——曾經盛極一時，品牌衆多，爲中外所認同。可惜現在除飄出海外的，總產值不及國內一間二線的藥廠。
12.佛山扎獅——南獅的扎作，惟廣州狀元坊與佛山所出，但不知現在後繼人才如何？
13.石灣陶作——石灣陶作享有石灣瓦、甲天下，到現在還是獨霸全國，發揚光大。有近30萬人從事同一個傳統行業，不知還有那些例子呢？其它日漸式微的特產，好好研究石灣陶作的發展，相信會有很大俾益。
14.金箔、銀箔、銅箔、錫箔——金屬製箔業是佛山特有的手工藝。始於元末明初，已有500多年曆史，最初的產品主要是製作金花的厚片銅箔。至清代，隨着生產的發展，技術的改進，已能製作更薄的銅紙，且金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時興起，各行業均有會館。公元1906至1915年間最盛，廠號有200餘家，工人3000餘人。金箔製作的刺繡線遠銷歐美。後來，由於洋裝璜紙大量輸入，市場逐步縮小。
15.石灣魚腐——在南番順一帶，魚腐是很平常的菜式，製作也大致一個模樣，唯獨石灣的製法與衆不同，加之比其它魚腐滑而綿，如配搭其它原料作菜，常常登上高級筵席餐檯。
16.海天豉油——不用多說，是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之一！已集團化經營並開發出多個系列產品，在全國不少地方已享有名聲
佛山特產大全(南海篇)
1.西樵大餅——其特點是鬆軟、香甜，入口鬆化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。
2.平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。
3.九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響。可惜隨着時代的變遷，儘管多方面已有所改良，但也逐漸遠離人們的注視。
4.龍江煎堆——與九江這二個地域相連的地方，卻產出二種不同的同名產品，並且叮噹碼頭，各有尋芳客，內裏相信還有不少故事待人們發掘。二種煎堆並稱二大流派，際遇也幾乎一樣。
5.南海麻奢狗肉——用幹迫烹製，加以特殊的醬料調配，突出豬肉的香味。在局部範圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專門驅車前往品嚐，開有專門小店10來間，生意火紅。
6.鹽步秋茄——近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實早已盛名，在粵菜材料介紹上有專門說明。在產地當地人稱之爲金手指，有青皮、粗不及中指、長6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特徵。據傳，僅二畝地所產爲之皆品。
7.平洲金絲柚——因產量低，一種相信已被人遺忘的特產，果僅拳頭大小，皮薄、無渣、無核、汁多、肉爽、酸甜適中。
8.平洲石硤龍眼——有一年一外地果販到平洲石硤村賣正宗石硤龍眼，被當地人帶到老果樹下，說得此人無地自容，現在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。
9.官窯石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎着大書架紅棉牌單車，兩邊掛個大籮賣西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。
10.九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是灑類中的萬寶路。
11.官窯馬蹄——以果大、多汁、清甜、無渣而聞名，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量位居榜首。
12.南海刺繡（粵繡的最重要組成部分）——關於粵繡的記載唐朝已有了。據蘇鄂《杜陽雜編》載：永貞元年（805年），南海貢奇女子盧眉娘，其"工巧無比"，能在長僅1尺的絹上繡《法華經》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而點劃分明，細於毛髮，唐順宗大嘆其工。據聞舊時南海人嫁女，是以剌繡的優劣來確定禮金多少的，相信現在給一千萬禮金也沒幾人繡得出好的剌繡來。
13.南海沙溪馬蹄粉——與廣州泮塘所產有過之而無不及，傳說有一年廣州泮塘馬蹄失收，無法完成商家的訂單，無奈之下收購沙溪所產代之，怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大，還是把沙溪馬蹄粉壓在下面，現在沙溪馬蹄粉OEM廣州泮塘馬蹄粉，撐起了90%的江山。
14.南海藤席——南海藤織品已有100多年曆史，除銷港、澳外，還遠銷日本、美國、加拿大和東南亞、歐洲等50多個國家和地區。其相關製品人民大會堂的廣東廳直到上次裝修才轍下，而現在海南廳、香港廳還在用其作裝飾。以前福建廳也用作裝飾，不少領導人都曾用作接見外國貴賓，曾獲外國通訊社稱爲最中國的。可惜現在多數人都夢詩（思）想雲，這一特產已日漸式微。
15.南海里水冬瓜——粵菜材料介紹的產品，作爲特定地產的只有21個，南海里水冬瓜是其中之一！最能體現其優於其它同類品種的，就是用作冬瓜盅時久燉而不塌。沸煮而湯不濁，低價值的產品高登大雅之堂，當顯其修爲不淺。其實真正的裏水冬瓜，僅產於現至高空調的所在地甘焦一帶，據聞該地蒲姓村民是元朝皇族後人，被朱元璋驅趕潛逃至此，走前錯把優良的冬瓜種子誤當神藥攜上，才得以於此落地生根。
16.西樵山四方竹——奇吧？西樵山的八絕之一。如果把它栽種上盆，帶入家庭，當會有所作爲，不然早晚會被高樓壓在底下。
17.西樵山無篤田螺——第二奇，也是八絕之一。
18.西樵山煎燶鰂魚——第三奇，又一個八絕。這當中還有佛手瓜、杜娟、雲霧茶等。
19南海炮竹——曾幾何時,春節的炮仗聲幾乎是過年的符號,南海炮竹亦以南炮莞花而威名遠播，二大炮竹廠把全國的第一把交椅抱得緊緊的，但隨着各地禁炮的政策，這個行業也萎縮得厲害，來了個長痛不如短痛，從此南海炮竹只餘人們的記憶中。
20.和順欖——在高檔的零食店，化皮欖一直充當生、旦的角色，要知道這化皮欖就是由和順欖而來。曾祖母在世時常有提及，相信百年以上歷史吧。
21.和順蝦——僅在金山寺前後二公里的河段纔有，因蝦腳及蝦殼邊緣呈黃色，被形容爲金邊蝦，在當地甚至傳說多多，披上一層傳奇的色彩。但此蝦確實肉質特爽、特鮮，蝦殼特薄。廣州清平市場打此招牌的，價格比其它高20%以上
佛山特產有哪些
佛山有什麼特產呢?佛山是著名的“藝術之鄉”，陶塑(石灣公仔，石灣5000年的陶瓷文化源遠流長，素有“南國陶都”美譽)、雕刻(木、磚、玉、牙、骨雕等)、塑扎(紙紮、紙塑、臘塑等)、繡花(即四大名繡之一的廣繡)和剪紙可以合稱爲佛山歷史上光彩奪目的“五朵金花”！
燈色扎作藝術品
彩燈，佛山民間稱作燈色。扎作，是以人物、動植物、亭臺樓閣等爲對象進行立體造型製作，佛山民間藝術研究社設計製作的燈色是中國傳統燈色藝術的一支主要流派，具有江南彩燈精巧秀麗的特色，傳統上稱“佛山燈色”，明清時期的史志早有詳細記載。
石灣陶藝
由於佛山歷來手工業和商業的發達，造就了不少能工巧匠，所以這裏工藝品很多也很出名。如石灣美術陶瓷。石灣陶器享有“石灣瓦、甲天下”之稱。石灣陶塑歷史久遠，代代藝人承先啓後，佳作不絕、形神兼備、栩栩如生。
南海刺繡
南海刺繡(粵繡的最重要組成部分)據聞舊時南海人嫁女，是以剌繡的.優劣來確定禮金多少的，相信現在給一千萬禮金也沒幾人繡得出好的剌繡來。
西樵雲霧茶
此茶已有一千多年曆史，又名“苦登茶”，其葉比普通茶葉大，顏色烏黑髮亮，一經開水 沖泡，全葉張開，色淡青，清香襲人心肺，入口澀味，但回味清適。多在日出之前採摘，因而得名。遊西樵山，用無葉井水泡茶，更添風韻。
佛山盲公餅
由於它是由一盲人創制。因而得名——盲公餅。盲公餅的製作，與一般餅食不同，有其獨特之處，市場上出售的餅食，大都以麪粉配製，而盲公餅則全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。
順德香雲紗
香雲紗又名薯莨紗，是一種20世紀四、五十年代流行於嶺南的獨特的夏季服裝面料，由於該面料具有涼爽宜人、易洗快乾、色深耐髒、不沾皮膚、輕薄而不易折皺、柔軟而富有身骨的特點，特別受到沿海地區漁民的青睞。
九江雙蒸酒
九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是酒類中的萬寶路。具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、餘味甘爽”的獨特風格。
佛山特產有哪些 佛山有什麼特產
1、佛山盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統名點之一。由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間(1796一1820年)，因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉，其製法更爲美妙精巧，用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽中外。
2、西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，用西樵山清泉製成此餅，所以被稱爲西樵大餅。製作原料有富強粉，白砂糖，清水，豬油，食粉，鮮酵母。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口鬆軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美。
3、九江煎堆
九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等原料製作的食品。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色 。廣東小吃九江煎堆是別樹一格的，它與全國各地的煎堆都不同，中國其他地方一直沿用圓煎堆，全國唯一一種扁的煎堆就是廣東佛山南海的九江煎堆。
4、大良炒鮮奶
大良炒鮮奶是廣東省佛山市順德區大良街道的特產。大良炒鮮奶主要由鮮奶、雞蛋清和澱粉等精緻而成，口味獨特。色澤潔白、配料豔麗、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鮮美、嶺南一絕。
佛山有什麼特產
佛山特產有：佛山盲公餅、西樵大餅、九江煎堆、大良炒鮮奶、石灣魚腐、佛山九層糕、高明香荔、順德紅米酒、新源洞西瓜、松香黃鴨、南海藤編、均安魚餅、辣椒餅、倫教糕、石灣米酒、九江雙蒸酒、荷香八寶雞、無花果、醞扎豬蹄、佛山柱候雞、大良磞砂、石灣玉冰燒酒、石灣公仔、合水粉葛、三水黑皮冬瓜、佛山市莨紗綢等。
佛山九層糕是佛山一帶的地方特色小吃，它屬於甜米糕系列，做工十分的講究，它先將浸泡過的白米磨成水粉，在攪拌成漿後加入糖水，隨即用銅盤放置一層薄水粉，加熱蒸熟後再層層疊加，一直增加到9層爲止，成品看起來晶瑩剔透，十分的可口。
佛山盲公餅始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年曆史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
柱侯醬是佛山傳統名特產品之一，也是佛山特產之一，用於烹飪雞、牛、鴨、豬等畜禽肉類，香濃入味，肉質鮮嫩，不油膩。柱侯醬是由三品樓廚師樑柱侯在清嘉慶年間創制的，以大豆、麪粉作原料，經制曲、曬制後成醬胚，和以豬油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色澤紅褐，豉味香濃，入口醇厚，鮮甜甘滑。一百多年來，柱侯食品成爲佛山最有特色的食品配料之一，遠近聞名，深受人們的稱道，是別有風味的調味佳品。
佛山特產有哪些？
1、佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東省佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃，做工講究。當地民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。
2、西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，用西樵山清泉製成此餅，所以被稱爲西樵大餅。製作原料有富強粉，白砂糖，清水，豬油，食粉，鮮酵母。
3、九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等原料製作的食品。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色。
4、雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。
5、佛山扎蹄是廣東省佛山市的一道傳統名菜，屬於粵菜系，該菜品流傳一百多年，以老字號得心齋製作爲佳品。
