文山特產有哪些

三七：是很名貴的一種中藥材，被稱爲“金不換”，文山盛產三七，是三七的原產地，在產量和質量上均居全國之首，歷來有“三七之鄉”的美譽。文山他披梨：有很高的營養價值，果形優美，而且梨核比一般的梨核要小一些，皮也要薄一些，汁多，味甜。椒鹽餅：是一道美味的菜餚，色澤金黃，表皮酥脆，餡心鹹甜適口。

主要由麪粉、豬油、白糖等材料製作而成。

丘北辣椒：是丘北縣的土特名產，具有個小、肉多、色豔、皮辣、籽香、熱量大、含油脂高等特點。

不僅可以作爲調味品，還具有助消化等功能，被稱爲“雲南小椒”。

硯山米線：又稱米絲或米麪，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作爲主食，又可作爲小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。