關於香辣蝦的百科
主食材:大蝦600克,大蒜9顆,姜5片,青辣椒3個,紅辣椒1個,蔥白3根,食用油適量,糖適量。配料:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料1包。步驟1:全部配料,蔥薑蒜辣椒,呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料步驟2:大蝦清洗乾淨,開背去蝦線步驟3:姜蒜切片,紅辣椒切丁,青辣...
幹鍋香辣蝦是飯店的一道美食,但是要自己做估計就摸不着頭腦了,而今天就給大家帶來一道正宗幹過香辣蝦的做法,十分簡單,口感豐富,跟着一起學習吧。01準備家常調味料,然後準備鮮蝦以及芹菜,還有大蔥薑蒜等。02將蝦鬍鬚減掉。03...
主食材:河蝦500克,蔥末5克,小蔥10克。配料:澱粉10克,食用油50毫升,麻椒5克,幹辣椒20克,香辣醬5克,鹽2克。步驟1:準備新鮮河蝦去蝦線、去須,再準備洋蔥半個切片、薑末5g、小蔥10g切段步驟2:將收拾好的河蝦500g倒入碗中,加入澱粉10...
工具/材料香油、生抽、料酒、蠔油、豆瓣醬、辣椒、花椒、姜、蒜、白葡萄酒、白糖、土豆、藕、洋蔥、姜、蒜操作方法01首先切土豆、切藕、切洋蔥、切姜、壓蒜、02之後開始剪蝦鬚,開蝦背放入碗中加入料酒,撒少許鹽,攪拌均...
主食材:蝦球300克,黃瓜半根。配料:生薑3片,祕製醬料20克,鹽2克,醬油1勺。步驟1:把生薑切片;步驟2:蝦球我買的冰凍的,這個季節沒有鮮活的。步驟3:鍋燒熱,加入色拉油步驟4:加入薑片和祕製醬料,翻炒均勻;步驟5:加入蝦球,繼續翻炒;步驟...
大蝦是人們常常見到的一種食材,含有豐富的蛋白質和營養價值,關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡,可自己在家做的總是又腥又幹,今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。01首先準備好相應的食材,大蝦,藕片,萵筍片,洋蔥塊,大蒜,薑片,少...
工具/材料南門白蝦400克白葡萄酒50毫升檸檬葉適量、幹辣椒適量、白芝麻適量、大蒜子適量、鹽適量操作方法01這道菜選用的是南美白蝦,也可以根據自己的口味選擇其他類型的蝦代替。首先將蝦子洗乾淨,減去蝦鬚後,擦乾蝦子的...
燒烤店和大排檔有好吃的香辣蝦,香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。屬於渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料製作而成。精髓在於其肉質和炒制時加上多種特製香料如香芹、花椒、乾紅椒等的調和,也...
十三香小龍蝦不辣。十三香小龍蝦注重的是香味,辣味只是輔助作用。十三香小龍蝦的原材料分別是小龍蝦、十三香、幹辣椒,其中十三香是一種調配出來的香料,由十三種中草藥一起按照比例調配而成的。十三香小龍蝦肉質潔白細嫩...
主食材:蝦球300克,黃瓜半根。配料:生薑3片,祕製醬料20克,鹽2克,醬油1勺。步驟1:把生薑切片;步驟2:蝦球我買的冰凍的,這個季節沒有鮮活的。步驟3:鍋燒熱,加入色拉油步驟4:加入薑片和祕製醬料,翻炒均勻;步驟5:加入蝦球,繼續翻炒;步驟...
1、準備好所需要的食材,土豆去皮切片,芹菜切斷,蓮藕去皮切片,大蔥切小段,大蒜切片。2、大蝦挑去蝦線,剪去蝦鬚。3、砂鍋中加入少許食用油,下入土豆片,煎到兩面焦黃,取出。4、砂鍋中加少許食用油,下入大蝦,翻炒到大蝦變紅,撈出。5...
香辣蝦的做法香辣大蝦是一道特別簡單的家常菜。但是每個人對於香辣大蝦的理解都不太一樣,有的人做出來的香辣大蝦是比較軟的,而有的人做的是酥脆的口感,連外皮都能咬得動。今天我們就做一個加長版的軟一些的。感覺這樣做...
主食材:海蝦250克。配料:花椒幹辣椒適量適量,蒜碎適量,鹽少許,生抽適量,薑片適量。步驟1:花椒幹辣椒姜爆香步驟2:加入蒜碎炒出香味步驟3:放入蝦炒步驟4:加入生抽醬油步驟5:翻炒步驟6:加入少許鹽繼續翻炒步驟7:加入適量的水...
主食材:小龍蝦2斤。配料:蔥適量,辣椒粉適量,雞精適量,白糖適量,洋蔥半個,料酒適量,啤酒一瓶,鹽適量,菜籽油適量,姜適量,蒜適量,小米辣適量,郫縣豆瓣醬適量,火鍋底料適量,生抽適量,蠔油適量,咖喱粉適量。步驟1:小龍蝦多次沖洗換水至水清,...
小龍蝦用刷子清洗乾淨。炒鍋倒油燒熱,倒入小龍蝦翻炒。放入蔥薑蒜,花椒大料繼續翻炒。加入香辣醬翻炒,倒入啤酒和適量的清水。加入冰糖末、老抽,生抽加蓋大火燒至20分鐘。加入鹽調味,再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火。浸養...
香辣蝦不需要掛糊。因爲糊在烹飪技法中也叫‘着衣’就是把改刀的原料經過醃製。在把原料蘸勻糊入鍋炸的做法。掛糊的目的是在原料外面形成保護層。原料不直接接觸高溫的食用油。所以糊能保持原料的鮮能和水分。香辣蝦...
幹鍋香辣蝦怎麼做:食材:基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1...
主食材:土豆1個,芹菜1顆,冰蝦300克,五花肉1小塊。配料:洋蔥半個,醬油5克,老抽適量,郫縣豆瓣醬5克,食鹽2,白糖2克,蒜瓣4瓣。步驟1:先把需要的食材提前準備好步驟2:土豆去皮切片,土豆不要切的太薄,炸的時候會縮,炒的時候會變軟,太薄會...
主食材:大蝦600克,大蒜9顆,姜5片,青辣椒3個,紅辣椒1個,蔥白3根,食用油適量,糖適量。配料:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料1包。步驟1:全部配料,蔥薑蒜辣椒,呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料步驟2:大蝦清洗乾淨,開背去蝦線步驟3:姜蒜切片,紅辣椒切丁,青辣...
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補...
香辣蝦的做法香辣蝦可能是很多人都非常喜歡吃的一種食物,其實在操作的時候並不是非常的困難,在家裏面也可以吃到美味的香辣蝦,首先要選擇新鮮的食材,鮮蝦,土豆,黃瓜,蔥,姜,蒜,其他的調料可以準備好,比如:油,鹽,料酒,花椒,豆瓣醬,海鮮醬...
幹鍋香辣蝦是一道美味的川菜,它將鮮蝦的鮮美與香辣的口感完美結合,讓人慾罷不能。這道菜源自四川地區,有着悠久的歷史和豐富的文化背景。讓我們一起來學習如何製作這道美味的幹鍋香辣蝦,以滿足您的味蕾和胃口。所需食材和...
主食材:鮮蝦500克,啤酒300毫升,彩椒100克。配料:幹辣椒10克,花椒10克,大蒜10克,生抽10毫升,鹽5克。步驟1:家鮮蝦用牙籤把蝦線去掉。步驟2:用手按壓蝦頭,把裏邊的蝦腸子擠掉。步驟3:剪掉蝦鬚後洗淨備用。步驟4:鍋中熱油爆香蒜米...
主食材:蝦尾500克,牛油火鍋底料1塊。配料:蒜瓣少許,姜1塊,香菜1顆。步驟1:鍋內油燒熱,炒香薑絲、蒜瓣和香菜梗步驟2:放入火鍋底料炒化(切成小塊炒更方便步驟3:底料炒化炒香,倒入蝦尾翻炒步驟4:久煮一會更入味...
主食材:土豆1個,芹菜1顆,冰蝦300克,五花肉1小塊。配料:洋蔥半個,醬油5克,老抽適量,郫縣豆瓣醬5克,食鹽2,白糖2克,蒜瓣4瓣。步驟1:先把需要的食材提前準備好步驟2:土豆去皮切片,土豆不要切的太薄,炸的時候會縮,炒的時候會變軟,太薄會...
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