關於稠粥的百科
主食材：小米300克。配料：土豆150克，胡蘿蔔80克，鹽適量，辣椒適量，調料適量。步驟1:準備食材步驟2:淘米步驟3:把米放入電飯鍋，倒入適量水步驟4:設置煮粥模式步驟5:用勺子背面壓一下米粥，使其更細膩更軟糯步驟6:土豆和胡蘿蔔刨絲...
1、浸藎：煮粥前先將米用冷水浸泡一小時，讓米粒充分膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順着一個方向轉；熬出的粥口感好。2、開水下鍋：一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法應該是用開水煮粥，水開後，再把米下鍋就不...
粥怎麼熬：1.先把米放水裏浸泡半小時，洗淨放入砂鍋裏，加入純淨水。2.大火煮開，開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，之後開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止。粥又...
食材用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，開水煮粥，米粒易熟，澱粉易溶於湯中，開水下鍋不會有糊底的現象，先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮，開水下鍋攪拌，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止，粥...
1、準備好米，我是自己吃的一人份，差不多手抓半把。2、把米洗淨，放入鍋裏。3、加入水，米和水的比例差不多是1：6。4、慢慢燉，等米的顏色變了，看着像熟的時候，用勺子一邊攪一邊煮。攪拌可以增加粘稠度。5、粥要用小火，慢慢煮，做好...
1、選擇新米：想要熬出來的小米粥粘稠原料的選擇非常重要，在購買小米的時候要選擇新鮮的黃米，新小米更容易熬粘稠，熬出的小米粥米油多。新米和舊米最大的差別就是煮出來的粥是否谷香濃郁。2、冷水浸泡：準好好適量的小米，用冷...
1、小米粥黃又粘稠的步驟：小黃米清水洗淨，瀝乾水分。2、熱鍋無需放油，瀝乾水分的小米倒入鍋中，均勻攤開，幹炒三分鐘，有淡淡米香瀰漫出來。3、鍋內燒開水，水沸騰後倒入幹炒好的小米，順時針方向攪拌，避免小米粘鍋。4、大火燒至沸...
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，爲什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。...
鍋裏裝入適量水，開大火燒開。水開放入適量玉米麪，一邊放，一邊用勺子攪拌。放入少量鹼面，攪拌均勻，大火熬3分鐘。調至小火，慢慢熬20分鐘，香香黏黏的玉米粥完成。工具/材料:玉米麪水、食用鹼步驟（共3步）按步驟閱讀：1、燒水鍋裏裝...
1、煮粥前浸泡大米：粥在熬煮之前會浸泡30分鐘左右，浸泡後的粥再進行熬煮會更粘稠。2、加小蘇打：煮粥時適當的往粥裏放點小蘇打，可以讓粥更香稠，小蘇打是鹼性，大米中的蛋白質既具有氨基也有羧基，會與小蘇打發生中和反應，導致粘...
大家都喜歡喝香噴噴又粘稠的米粥,那麼怎樣能熬一鍋味道好,又營養豐富,粘稠好吃的米粥?都有什麼竅門呢?下面就和大家分享一下。1、首先買米選擇價格稍微高點的，或者有些商家有專門熬粥的粥米。2、選擇頭天晚上把粥煲好，...
黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡至少3小時，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛，在煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋，鍋里加冷水，將黑米放入，...
鍋裏裝入適量水，開大火燒開。水開放入適量小米，一邊放，一邊用勺子攪拌。放入少量鹼面，攪拌均勻，大火熬3分鐘。調至小火，慢慢熬20分鐘，香香黏黏的小米粥完成。工具/材料:水、食用鹼小米步驟（共3步）按步驟閱讀：1、燒水鍋裏裝入適...
粥熬得粘稠的方法：用料：0.85小罐、水1600剋制作步驟：1、首先將米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至結冰。2、將冷凍的大米放入開水中煮10分鐘，熄火後蓋上蓋子燜上十分鐘，就會有一鍋又綿又滑的白粥了。3、大米經過冷凍後會產生一個...
用的陳米：現在市面上賣的小米有很多是陳米，並不是新鮮的小米，從表面就能夠看的出來，但是有很多人並不會選擇，導致選擇了陳米以後，怎麼熬都熬不出非常黏稠的味道。用的劣質米：看一下小米表面的顏色發亮，不發黑，沒有小黑點，顏色是...
起鍋燒水，水開後放入小米，大火燒開，沸騰之後轉入小火，煮15分鐘左右，隔兩到三分鐘攪拌一下避免小米被煮糊，等到最後的時候就不停地去攪拌，讓小米粥變得非常黏稠。工具/材料:小米、枸杞、大棗、紅糖步驟（共3步）按步驟閱讀：1、小米...
煮粥前將米用冷水浸泡半小時，下米後大火加溫，水沸騰將火調小，鍋中加植物油，防止溢出，鍋中加澱粉，保持粥沸騰，煮四十分鐘左右即可。工具/材料:大米、植物油步驟（共4步）按步驟閱讀：1、浸泡大米煮粥前將米用冷水浸泡半小時。2、小...
熬粥的時候，讓粥變得更粘稠，可以加入銀耳粉或者鹼面，使用砂鍋文火熬粥，煮粥的時候，用鏟子攪拌幾下，會使粥更黏稠。煮水果粥的時候，粥快熟的時候，放入冰淇淋，粥不僅會變得更加粘稠，味道更加美味。還有煮粥之前，先將各種食材泡開，再...
1、南瓜提前蒸熟：煮南瓜粥的時候，一定要先將南瓜去皮清洗乾淨之後，然後切成薄片，放入鍋中進行蒸熟，壓成泥之後，鍋中加入適量的水，大火煮開之後將洗乾淨的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅...
1、注意好水和米的比例：想要白米粥煮出來粘稠，水和米的比例非常重要，一般建議米水比例在1：8，就是一杯米倒入八杯水的比例。如果想把煮稀一點，可以按照1：10的米水比例，更適合牙口不好的老人和孩子來喝。2、冷凍後再煮：如果是時...
大米和綠豆在煮之前都是需要先用清水浸泡的，浸泡的時間差不多要8個小時左右，浸泡的大米和綠豆更容易煮爛，浸泡後要用小火慢煮，一般煮的時間在一個小時左右，可以先多加一點水，蓋上鍋蓋煮，然後再將鍋蓋打開後慢煮，這樣煮出來的...
將除了紅棗、桂圓乾和白砂糖以外，所有的食材簡單清洗乾淨，加足量的水浸泡4小時左右，也可以直接浸泡過夜，紅棗和桂圓乾清洗乾淨，紅棗對半切開，泡過的食材和紅棗、桂圓乾一起放入鍋裏，加水煮大約1個小時左右直至粘稠，八寶粥煮好...
煮粥前將米用冷水浸泡半小時，下米後大火加溫，水沸騰將火調小，鍋中加植物油、澱粉，保持粥沸騰，煮出的大米粥香糯粘稠。工具/材料:大米、冷水、食用油步驟（共4步）按步驟閱讀：1、泡米煮粥前將米用冷水浸泡半小時。2、熬煮下米後...
1、浸泡：煮粥前先將小米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，熬出的粥酥、口感好。2、溫水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏卻是用溫水煮粥，爲什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗...
1.一鍋上好的小米粥，需選用上等新米2.小米最好提前浸泡一小時3.然後鍋內按米水1：15左右的比例一次加足了水4.水燒開，然後下米，大火燒開後撇淨浮沫，點幾滴食用油，然後轉小火5.蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘，煮到25分鐘已經很稠了，要想...
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