關於紅燜雞的百科
1、《狼大叔的紅燜雞》最重要的啓示是：自然界裏弱肉強食的規則被作者拋諸腦後，殘酷爲溫馨、友好所替代。而狼大叔的轉變，也成爲故事發人深省的亮點。2、《狼大叔的紅燜雞》故事情節設計得輕鬆巧妙。一隻饞嘴的狼，喜歡各種...
主食材：雞腿2個。配料：生薑適量，老抽10克，蠔油5克，料酒10克，蜂蜜15克，生抽20克，食用油10克，食鹽少許，小蔥適量，辣椒粉適量。步驟1:用竹籤在雞翅上扎小孔，然後加入蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食鹽、蠔油、食用油、蜂蜜...
主食材：雞腿2個，蔥姜適量。配料：生抽2勺，老抽1勺料酒，料酒1勺，白糖半勺，蠔油1勺，鹽適量。步驟1:雞腿清洗乾淨，取下多餘的油脂。步驟2:用小叉子或者牙籤在表皮扎幾個眼，容易進味兒，縮短燉煮的時間。步驟3:加生抽、老抽、蠔油，蔥段...
主食材：雞腿2個。配料：生薑適量，老抽10克，蠔油5克，料酒10克，蜂蜜15克，生抽20克，食用油10克，食鹽少許，小蔥適量，辣椒粉適量。步驟1:用竹籤在雞翅上扎小孔，然後加入蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食鹽、蠔油、食用油、蜂蜜...
1、冬菇洗淨，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散；2、雞洗淨，瀝乾，剁成塊，再用10克醬油醃十分鐘；3、鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油；4、鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒；5、再放入醬油、料...
主食材：雞腿6個。配料：醬油一小勺，姜蔥蒜適量，黃酒三小勺，香料增味即可。步驟1:倒油步驟2:倒入姜蔥蒜步驟3:倒入雞腿燜煮5分鐘後起鍋即可，視大小而定...
起鍋燒油放入蔥、姜、蒜炒出香味後，倒入雞肉翻炒至微微發黃，再倒入胡蘿蔔、香菇，加入糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，加開水中火燜煮20分鐘。湯汁快乾時，倒入青椒炒至斷生，美味的黃燜雞就完成了。準備食材：雞腿、胡蘿蔔、香菇...
我國美食衆多，以雞肉味原料就可以製作出多種不同的美食，比如黃燜雞和瓦香雞。那麼二者有什麼區別呢？區別：淵源不同，黃燜雞米飯是源自山東的地方特色小吃，瓦香雞米飯是雲南納西族的民族特色小吃，文化底蘊不同，瓦香雞更具有民族...
一、發源地不同黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店'吉玲園'由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。各商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的匯泉樓、聚豐德並稱省城三大名店。雞公煲來自川渝...
雞翅怎麼燜食材：雞翅6個、紫蘇葉10克、姜2克、蒜3瓣、大蔥10克。調味料：食用油10克、鹽1克、料酒2克、蠔油2克、生抽2克。煎燜雞翅的做法：1、雞翅兩面各花兩刀，然後加料酒、蠔油、生抽抓勻，醃製20分鐘；2、紫蘇切成細絲、姜...
每100克黃燜雞所含的熱量爲120大卡左右。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。其主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，具有肉質鮮美嫩滑的特點。1、黃燜雞的熱量：黃燜...
主食材：雞肉300克。配料：調料汁適量，黃燜醬汁適量，薑片適量，香菇適量，蒜苗適量。步驟1:雞肉焯水，放入薑片料酒，撈出沖洗乾淨步驟2:調料汁，黃燜醬汁，清水攪化開步驟3:鍋中倒油，放入雞肉，放入薑片，香菇步驟4:放入黃燜料汁步驟5:清水...
工具/材料雞塊、香菇、青椒、紅椒、土豆、蒜瓣、薑片、八角、蔥、桂皮、老抽、料酒、鹽、冰糖操作方法01幹香菇加水泡發，紅椒、青椒、土豆和香菇切出來備用。02鍋裏下油，加入薑片和蔥段，倒入桂皮、八角、花椒和冰糖翻炒，...
如果是用微波爐蒸，大概蒸10分鐘就可以了。但蒸完之後，不要馬上就拿出來吃，繼續燜三分鐘，再把它拿出來，味道會更好。如果是用普通的鍋，一般蒸15~20分鐘就可以了。在蒸的時候可以加點料酒進去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。...
主食材：糯米200克，雞腿1個，白菜葉5片，香菇6朵。配料：生抽2勺，老抽2勺，雞精1勺，糖2勺，鹽1勺，蔥1段，姜3片，蒜2瓣，白酒1勺。步驟1:糯米洗淨，加生抽，老抽，鹽和糖泡發步驟2:雞腿剔骨切塊步驟3:加蔥薑蒜，生抽，老抽和糖抓勻醃製備用步驟4:白菜...
主食材：北京油雞1只。配料：鹽20克，白糖10克，醬油1勺，姜少許，蒜適量。步驟1:將北京油雞剁塊，泡出血水，加鹽糖醬油醃一會兒步驟2:鍋內油熱爆香姜蒜步驟3:倒入雞塊翻炒上色，加入沒過雞塊的水，燜燉2小時左右。安食農科北京油雞，農科...
1、準備好用料。主料：雞半隻，桂皮1塊，八角1個，香葉2片，姜1小塊，青蔥1根；輔料：生抽（60ml）4湯匙，老抽（30ml）2茶匙，糖（5克）1茶匙，黃酒30毫升，鹽（3克）1/2茶匙。2、雞洗乾淨，然後切成3cm見方的大塊，再瀝乾；蔥姜分別切成段。3、壓力快鍋燒熱，倒入油...
竹筍燜雞怎麼做好吃食材：雞肉300克，竹筍100克，冰糖50克，姜1塊，香蔥1根，老抽1湯匙，生抽1湯匙，花椒10粒，香葉1片，油適量竹筍燜雞的做法：1、蔥切段，薑切片，竹筍切滾刀塊；2、雞肉切塊，然後冷水下鍋，加蓋開火焯水，待雞肉煮至變白色，撈出瀝乾；3...
主食材：烏雞一隻，山藥半根。配料：油適量，鹽適量，小紅尖椒四個，蒜片適量，青辣椒兩個，生菜兩顆，生抽兩勺。步驟1:山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，姜切絲，青辣椒切段，小紅尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段備用。步驟2:鍋裏放油，燒至5成熱，將烏雞塊倒...
工具/材料雞腿3只、香菇若干、幹辣椒若干、生薑1小塊、大蒜1個、生抽適量、老抽少許、黃冰糖一小塊、鹽少許、料酒少許操作方法01琵琶腿洗淨剁塊，香菇泡發好擠幹水分。生薑切片，幹辣椒、大蒜略切。02鍋中入油，下大蒜、姜...
醬燜雞的家常做法:食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、冰糖5克、蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺醬燜雞的做法：1、幹香菇提前用溫水泡軟；2、青椒去籽切塊，姜切塊，蒜切片；3、鍋中水燒開，放入雞肉，然後加入...
紅燜肉的做法：原料：肉、蔥、姜、蒜、香菜、鹽,冰糖、老抽、茴香、八角、香葉、桂皮。製作步驟：1、將肉肉切成2公分見方的小塊，用料酒半小時去腥味。2、炒鍋燒熱後無需放油，直接將泡好瀝乾的肉肉放入鍋內翻炒至白色出油，這樣...
土豆燜雞的家常做法:食材：雞肉塊500克、土豆100克、蓮藕100克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克、豆瓣醬1勺、胡椒粉1克土豆燜雞的做法：1、雞肉切塊，土豆切塊，蓮藕切塊；2、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個切成段；3、鍋中倒適...
幹筍燜雞的家常做法:食材：雞肉200克、幹筍80克、薑片5克，料酒1湯匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙幹筍燜雞的做法：1、幹筍提前用水泡發；2、雞肉切塊；3、鍋裏倒油，油熱後下入薑片、蒜爆香，再下入雞肉一起炒，接着放料...
主食材：雞蛋3個，手擀麪150克。配料：蔥1棵，紅椒1塊，白糖1勺，陳醋1勺，生抽1勺，香菜1顆。步驟1:小蔥，香菜和紅椒切碎備用步驟2:煎三顆雞蛋步驟3:煎好盛出步驟4:鍋中加一勺陳醋步驟5:一勺生抽步驟6:一勺白糖步驟7:一碗水煮開步驟8:...
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