關於簡單味美的百科
豬排，一種既能夠滿足肉食需求，又能帶來豐富口感的美食。在衆多烹飪方法中，香酥豬排以其外酥裏嫩的口感和獨特的調味方法，成爲了中餐中的一道經典之作。一同走進這道美食的製作，探尋它的出處和歷史典故，感受香酥豬排的魅力。...
主食材：戰斧牛排1塊。配料：油適量，黑胡椒調味醬適量，海鹽適量。步驟1:提前解凍牛排步驟2:去掉外殼，電餅鐺加熱。步驟3:調味料備好。步驟4:電餅鐺撒油，放入牛排，加蓋煎步驟5:打開蓋，烙至雙面焦黃即可開吃步驟6:吃時撒上海鹽和...
主食材：黃瓜1條，肉末100克，木耳15克。配料：油10克，鹽2克，蠔油5克，生粉1克，十三香1克，姜5克。步驟1:準備材料步驟2:肉末里加入鹽、生粉、蠔油、十三香，攪拌均勻步驟3:最後加入油步驟4:拌勻，醃10分鐘步驟5:木耳焯水三分鐘，撈出過涼...
家常做法的蒸米粉蒸米粉是非常好吃的地方特色小吃。製作方法特別簡單，市場上普通的米粉掌握好幾個步驟在家就能做出來好吃的蒸米粉。今天我們來做一個家常的蒸米粉。用到的材料有米粉，雞蛋肉沫，蔥花，蒜花生油。米粉好吃的...
在現實生活當中，很多人燉雞湯的時候，有些是直接進行焯水，也有一些小夥伴直接進行燉。不得不說，燉雞湯之前建議小夥伴們不要焯水。因爲焯水的話，往往會影響到整體的口感，而我們所需要做的就是用淡食鹽水進行清洗，這樣的話，也能...
主食材：魷魚3條，韭菜400克。配料：油5克，鹽1克，蠔油5克，料酒5克，姜5克。步驟1:用清水浸軟魷魚步驟2:洗淨韭菜步驟3:韭菜切段步驟4:切薑末步驟5:鍋里加水步驟6:加入薑片步驟7:加入魷魚步驟8:焯水一分鐘步驟9:熱鍋入油步驟10:爆...
土豆是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素以及多種微量元素。它特別受歡迎，因爲老少皆宜，不僅美味，而且各種做法都充滿誘惑。將分享一款簡單卻美味的土豆菜餚——香辣的孜然土豆，這是一道讓人回味無窮的佳餚。一...
人以食爲天，舌尖上的中國，舌尖上的人生，下面小編爲您推薦一些舌尖上那些簡單又精緻的菜品吧。操作方法01鵪鶉蛋丸子：食材有五花肉，鵪鶉蛋，雞蛋，玉米澱粉，胡蘿蔔]。首先將五花肉，胡蘿蔔和五花肉剁碎，和澱粉攪拌，再包一個鵪鶉蛋炸...
主食材：扇貝肉150克，韭菜100克。配料：油5克，鹽1克，蠔油3克，料酒10克，姜10克。步驟1:準備材料步驟2:準備薑末步驟3:韭菜切段步驟4:鍋里加入適量清水，加入料酒步驟5:加入扇貝肉，焯水3分鐘，撈出過冷河步驟6:熱鍋入油，爆香薑末步驟7:...
主食材：黃瓜1條，肉末100克，木耳15克。配料：油10克，鹽2克，蠔油5克，生粉1克，十三香1克，姜5克。步驟1:準備材料步驟2:肉末里加入鹽、生粉、蠔油、十三香，攪拌均勻步驟3:最後加入油步驟4:拌勻，醃10分鐘步驟5:木耳焯水三分鐘，撈出過涼...
主食材：雞蛋2個，鬆柳苗30克。配料：油2克，鹽1克，生抽1克。步驟1:準備材料步驟2:鬆柳苗切段步驟3:打入雞蛋步驟4:加入鹽和生抽調味步驟5:攪拌均勻步驟6:熱鍋入油步驟7:倒入鬆柳苗蛋液步驟8:慢火煎至蛋液的底部可以輕易移動步...
在美食的世界裏，有些小吃不僅僅是食物，更是一種文化的傳承，一種生活的儀式。東北烤冷麪就是這樣一道美食，它承載了東北人的情感和味蕾記憶，同時也逐漸走進了全國各地的餐桌。將介紹如何在家中製作這道簡單而美味的東北小吃...
廣式煲仔飯的做法許多人都在飯店裏吃過美味的煲仔飯，但其實我們自己在家就可以通過電飯煲做出美味而又簡單的臘腸煲仔飯，下面就給大家來介紹一下電飯煲臘腸煲仔飯的做法。1.首先準備適量的大米，放入碗中浸泡半小時左右備...
主食材：大米飯100克，蔥花10克。配料：油10克，鹽2克，雞精2克。步驟1:大蔥切成蔥花步驟2:鍋中加入適量的油，加入蔥花炒香步驟3:加入一碗米飯炒散步驟4:加入調味料繼續翻炒步驟5:最後盛出即可食用...
如何在家制作美味又簡單的月餅在家制作月餅時，關鍵要注意準備好所有的配料，通常不同類型的月餅，搭配的餡料也完全不同。就拿常見的五仁月餅來說，其餡料內容十分豐富，所以在製作時必須要先將這些配料全部準備齊全，這樣做出的...
主食材：雞蛋2枚，肉末50克。配料：油5克，鹽1克，蔥2棵。步驟1:肉末加入少許鹽，拌勻步驟2:雞蛋磕入碗裏，加入少許鹽調味，攪打成蛋液，切蔥花步驟3:加入蔥花步驟4:熱鍋入油，加入肉末步驟5:翻炒至熟透變色步驟6:炒熟的肉末與蛋液混合步...
主食材：魷魚3條，韭菜400克。配料：油5克，鹽1克，蠔油5克，料酒5克，姜5克。步驟1:用清水浸軟魷魚步驟2:洗淨韭菜步驟3:韭菜切段步驟4:切薑末步驟5:鍋里加水步驟6:加入薑片步驟7:加入魷魚步驟8:焯水一分鐘步驟9:熱鍋入油步驟10:爆...
主食材：西葫蘆1條，臘腸1條，雞蛋1個。配料：油5克，鹽2克，蠔油5克，姜5克。步驟1:準備材料步驟2:臘腸斜刀切片步驟3:西葫蘆去蒂，斜刀切片步驟4:熱鍋入油步驟5:打入雞蛋步驟6:迅速翻炒至熟步驟7:盛出待用步驟8:重新熱鍋入油步驟9:...
想要烹飪美味可口的年糕，又想要在製作方法方面十分簡單，可以嘗試這樣做，比如事先準備好年糕、洋蔥、大蒜等等食材。下面簡單介紹很美味的年糕怎麼做好吃又特別簡單。01準備食材烹飪美味可口的年糕，需要準備年糕、洋蔥、大...
主食材：海帶100克。配料：油10克，生抽15克，陳醋15克，蒜子2瓣。步驟1:用清水浸發海帶步驟2:切絲步驟3:燒開水，加入海帶，焯水5~8分鐘步驟4:撈出海帶晾涼並瀝乾水分步驟5:蒜子剁成蒜末步驟6:燒滾油步驟7:將滾油注入蒜末中，攪拌均...
主食材：土豆300克，青椒50克。配料：蒜末適量，食用油適量，鹽適量。步驟1:土豆去皮切片後，用清水沖洗步驟2:放入開水鍋中煮至變色，撈出瀝乾水分步驟3:起鍋熱油，爆香蒜末，加入鹽炒均勻步驟4:加入青椒炒勻後，再放入土豆片翻炒片刻至...
生蠔粥怎麼做生蠔對於男人來說，可以養精益腎，對女人更是有美容養顏，滋陰補血的功效。在平常的時候可以做一些生蠔粥來吃，做法簡單又非常的美味。用料：生蠔，大米，香芹，胡蘿蔔，香菇，肉末，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，胡椒粉。步驟一：先將生蠔和其他...
爆炒羊肉簡單又好吃想要把爆炒羊肉做的現在爽滑，並且非常簡單還美味，那麼一定要掌握幾個步驟。食材和輔料：羊腿肉，蔥，姜，蒜，青紅椒，料酒，澱粉，生抽，蠔油，老抽，孜然，雞精，胡椒粉，胡椒粒，香菜等。步驟一：將羊肉切成薄片之後，用清水沖洗幾遍...
番茄燉牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛肉，主要烹飪工藝是燉。牛肉被燉的軟爛，入口輕輕一咬就化掉了，西紅柿的濃湯酸鹹開胃，美味非常；燉牛肉，湯水量要一次加足，不可中途添水；若湯不夠，也只能加入熱水或開水。下面爲大家介紹番茄...
主食材：四季豆500克，橄欖菜20克，肉沫250克。配料：鹽適量，美極鮮醬油適量，料酒適量。步驟1:把材料準備好，四季豆洗淨去蒂去筋，切成小粒步驟2:把豆角放入沸水鍋焯水步驟3:然後撈出泡入冰水中備用步驟4:肉糜中事先加入適量料酒和...
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