關於胡辣的百科
主食材：羊肉800克，海帶300克，白蘿蔔2塊，蘋果1個。配料：油1湯匙，鹽10克，生抽2湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，白糖1茶匙，花椒5克，香葉5片，陳皮20克，蔥姜適量，胡椒粉10克，水澱粉適量。步驟1:把羊肉用陳皮水浸泡1小時後洗淨步驟2:把泡發海帶洗...
胡辣湯主要爲河南省特色小吃。胡辣湯，也稱糊辣湯，主要爲河南省特產，屬於中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉條、黃花菜、花生、木耳、豆皮等爲主料熬製而成，屬豫菜菜系，通常被作爲早...
胡辣湯的做法和配料食材：豆腐100克、雞蛋1個、海鮮菇30克、火腿腸1根、水髮香菇30克、水發木耳30克、黃瓜50克、姜1塊、小蔥1根調味料：水澱粉2湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油適量胡辣...
食材：熟牛肉50克，幹黃花5克，幹木耳5克，幹香菇2朵，雞蛋1個，海帶10克，豆皮10克，紅薯粉20克，香菜1根。步驟：1.幹黃花、幹木耳、海帶、豆皮、紅薯粉、幹香菇分別放入溫水中泡發，2.木耳、海帶、豆皮、香菇切絲，牛肉切粒，香菜切碎，雞蛋磕...
主食材：花生10克，水30毫升，油炸豆腐皮15克，胡辣湯調料10克。配料：麪粉30克，水1L。步驟1:碗中放入花生10g，水30ml泡軟步驟2:碗中放入麪粉30g，加水50ml攪拌均勻步驟3:起鍋放入水1L，倒入花生，油炸豆腐皮15g，大火煮沸後加入胡辣湯料1...
胡椒粉辣嗎的答案是：辣。胡椒粉，亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產。胡椒是海南最著名的特產之一胡椒粉辣。入口給人麻辣感覺的食物都屬...
胡辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯由來明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩爲了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美...
逍遙鎮胡辣湯哪裏的的答案是：河南省周口地域西華縣逍遙鎮。河南省逍遙鎮胡辣湯是中華口味名吃之一，它是以嵩山少林寺“醒酒湯”和武當山“健胃消食茶”二方爲基本，做出的一種色香味俱全出衆的湯。該湯既削減了茶之苦澀味...
1、胡辣湯100g熱量大約150卡左右，熱量也不會很高。2、不過胡辣湯的口感和味道很辣很香，一般吃胡辣湯都會搭配着饅頭或者油條，因此如果經常吃胡辣湯是非常容易長胖的。3、胡辣湯主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡蘿蔔、香...
胡辣湯做法：材料：熟牛肉30g，花生米12g，幹木耳5g，海帶絲20g，乾絲15g，老抽1茶匙，麪粉80g，粉條20g。製作步驟：1、麪粉加入清水揉成麪糰，再放入碗中，加水剛好沒過麪糰，將其洗製成麪筋和麪筋水備用。2、幹木耳泡水切絲，熟牛肉切丁，鍋中加...
胡辣湯熱量高嗎的答案是：不是很高。一般情況下，胡辣湯的熱量不是很高，每100g胡辣湯中所含熱量大約是183大卡。胡辣湯一般是由胡椒，辣椒，牛肉，骨湯等熬製而成。胡辣湯是溫熱類食物，其中含有大量的碳水化合物，維生素，鈣等礦物質，...
明朝嘉靖年間，內閣大學士嚴嵩爲取悅皇帝，從一個道士那得一方，據說能延年益壽，嚴嵩將次方交給御膳房熬製成湯，嘉靖皇帝服後口爽啓順，覺得此湯精妙，賜名“御湯”。明末，清兵入關，御廚趙杞攜帶祕方逃至逍遙鎮，將祕方傳於當地居民，此...
吃胡辣湯的小店，價格實惠，胡辣湯味道很正宗，裏面還有大塊的瘦肉，油餅和水煎包也不錯。環境一般，食客挺多。他們家的胡辣湯還是非常好喝的，味道確實很恩不錯的，價格也是比較實惠的，服務態度還是很滿意的，整體上值得推薦。人均：15...
相傳胡辣湯的由來是明朝嘉慶年間嚴嵩獻給皇帝的用於延年益壽的湯藥，由一位高僧研製。據說皇帝服下這副湯藥之後龍顏大悅，封爲御湯，一直到明朝滅亡，由一位御廚將此湯的配方攜帶至河南，迅速在當地流傳開來，因爲湯的口感辣味十...
一百克胡辣湯的熱量爲183大卡。因爲胡辣湯中的食材種類比較多，而且胡辣湯味道比較重，其中放的調料比較多，因此胡辣湯的熱量還是比較高的。胡辣湯熱量喝胡辣湯會胖嗎一百克胡辣湯的熱量爲183大卡。因爲胡辣湯中的食材種類...
胡辣湯怎麼做食材用料：海帶50克，白玉菇50克，幹香菇四個，蔥一根，豬油適量，澱粉兩勺，胡椒粉適量，油辣子半勺，麻辣鮮適量，紅薯粉20克，五香粉適量，生抽半勺，雞精適量，鹽少量步驟：1.菜洗淨切絲（幹香菇，紅薯粉要提前泡發）2.澱粉加水調成水澱粉...
胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1...
1、鍋的品種有很多，最適合胡辣湯的是銅鍋。2、煮胡辣湯是不能用平底鍋煮的，用平底鍋煮，收湯不好。用鐵鍋煮要黑湯，尤其是前幾次用鐵鍋。3、銅鍋自然也是有自己的優點。銅本身就有殺菌的作用，把水倒入到銅鍋裏面水裏面的細...
胡辣湯多少卡路里的答案是：183卡路里/100克胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等製作而成。東明胡辣湯城鄉集鎮到處可見，有200餘年的歷...
胡辣湯是哪裏的特產的答案是：河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。胡辣湯也稱糊辣湯，中原知名小吃，是河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮的特產。尤以逍遙鎮胡辣湯出名，是中國北方早餐中常見的...
1、胡辣湯的歷史悠久，能夠經過歷史的洗禮而得以流傳，想必還是有其道理的。2、食材準備。花生，海帶，黃豆，豆腐絲，蔥姜，豬油，鹽，胡椒粉，澱粉適量。3、花生和黃豆提前浸泡，鍋中放水，加入花生米，黃豆煮20分鐘；4、豆腐皮切絲，鍋中燒水，放入...
木耳泡發切絲，羊肉切絲，海帶切絲，酥肉切小塊。鍋里加水，加雞油、蔥薑絲燒開。加入肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲，加高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火煮。放羊肉，麪筋，燒至湯汁變稠，放粉條、香蔥、鹽、醬油等文火熬製5分鐘。水開後...
1、海帶提前放在清水裏泡發，正反面用刷子刷洗乾淨，再切成細絲備用。2、豆皮提前用水泡軟，再用清水清洗幾遍，再切成小段備用。3、磕一個草雞蛋在碗裏，用筷子打成均勻的蛋液。4、鍋中倒入開水，放入海帶絲，調入一湯匙豬油、一湯...
1、泄湯就是指胡辣湯的湯汁突然出現變稀或者是分層的現象，想要防止這樣的現象出現，就可以試着用小麥澱粉來勾芡胡辣湯。2、因爲許多老店用洗面筋的水做出來的胡辣湯都既好看又不泄湯，而洗面筋的水就是小麥澱粉水。3、需...
西安胡辣湯做法：材料：牛大骨五六塊，牛肉250g，土豆2個，豆角一把，胡蘿蔔一個，菜花半個，包菜半個，白胡椒適量，胡椒粉適量，鹽適量，八角兩三個，生薑三四片，澱粉100g，麪粉500g，發酵粉10g製作步驟：1、將牛大骨洗淨放入水裏加入薑片和八角小火...